新疆產(chǎn)區(qū)(Xinjiang Region)種植葡萄的歷史已經(jīng)超過(guò)7000年，有文字的記載也超過(guò)2000年，新疆地圖以其優(yōu)異的食用水果質(zhì)量而著名，尤其是鮮食葡萄、葡萄干，而新疆地區(qū)也出產(chǎn)質(zhì)量非常出眾的釀酒葡萄，主要產(chǎn)區(qū)包括吐魯番盆地、天山北麓產(chǎn)區(qū)和南疆焉耆、和碩地區(qū)。

　　新疆地區(qū)遠(yuǎn)離海洋，深居內(nèi)陸，以溫帶大陸性氣候?yàn)橹鳎焐匠晒ψ韪舯狈酱祦?lái)的寒冷空氣，由此以天山為界，北疆屬于中溫帶，南疆屬于暖溫帶。新疆地區(qū)晝夜溫差大，尤其是吐魯番盆地最高溫度可達(dá)50度，日照時(shí)間長(zhǎng)，降水量少，全年平均降雨量在150毫米左右，屬于干旱性地區(qū)。吐魯番盆地種植有大量鮮食葡萄，近幾十年開(kāi)始大量引入釀酒葡萄，比如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美（Gamay）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）等。吐魯番地區(qū)成立了新疆乃至西北的第一個(gè)釀酒葡萄基地，1983年建立了新疆的第一家葡萄酒廠。

　　隨著大量投資的引入，新疆地區(qū)也在打造高端酒款，新疆知名葡萄酒企業(yè)包括中信國(guó)安、鄉(xiāng)都酒業(yè)、天塞和張?jiān)０捅Ｄ芯舻?。最近舉辦的品醇客2015世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards 2015）新疆軍團(tuán)異軍突起，中菲酒莊、天塞酒莊分別有兩款葡萄酒拿下銀獎(jiǎng)。