和碩位于新疆維吾爾自治區(qū)中部，天山南麓，焉耆盆地東北部。這里屬于溫暖帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫8.6度，四季分明，晝夜溫差大，春季升溫快而不穩(wěn)，秋季短暫，光照充足，空氣干燥，多風(fēng)沙，病蟲害較難滋生。

　　和碩主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、貴人香（Italian Riesling）。

　　和碩最具代表性的酒莊有芳香莊園。