歐克塞-迪雷斯（Auxey-Duresses）坐落于圣羅曼（Saint-Romain）山谷，是伯恩丘（Cote de Beaune）的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)于1937年被評為法定產(chǎn)區(qū)。

　　與佩蒂特-歐克塞村（Petit-Auxey）一樣，凱爾特人（Celtic）和高盧人（Gallo-Roman）在很早以前就開始在這里釀酒了。這里曾屬于克魯尼（Cluny）修道院，修道院的修道士們在這里種植谷物與葡萄，葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直傳承至今。

　　該產(chǎn)區(qū)為大陸性（Continental）氣候，夏季溫和干燥，冬季寒冷漫長。盡管春季比勃艮第北部地區(qū)要溫暖些，但清晨依舊寒冷，這不太利于葡萄生長。產(chǎn)區(qū)葡萄園占地面積為133.22公頃，其中紅葡萄種植面積93.13公頃，一級園27.17公頃；白葡萄40.09公頃，一級園面積2.03公頃。這里的葡萄園多位于山坡上，大都坐北朝南，因此光照充足。土壤表層主要以帶有泥灰?guī)r的石灰?guī)r土壤為主，土壤排水性能好，意味著該產(chǎn)區(qū)釀制的葡萄酒口感更加精致，結(jié)構(gòu)更加分明。

　　歐克塞-迪雷斯既出產(chǎn)紅葡萄酒，也出產(chǎn)白葡萄酒。紅葡萄酒主要由黑皮諾（Pinot Noir）釀制而成，法律允許在以黑皮諾為主的葡萄園中混種不超過15%的霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）；白葡萄酒主要由霞多麗釀制，同時(shí)允許加入少量白皮諾。該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒口感比較緊致，雖然沒有墨爾索（Meursault）和沃爾奈（Volnay）村出品的葡萄酒那般香氣豐富、耐存放，但這里的酒款可以更早進(jìn)入試飲期，價(jià)格更加平實(shí)。產(chǎn)區(qū)中除了生產(chǎn)歐克塞-迪雷斯村莊級葡萄酒、歐克塞-迪雷斯一級園葡萄酒以外，也有部分紅葡萄酒被冠以伯恩丘村（Cote de Beaune-Villages）的名義出售。