拉都瓦產(chǎn)區(qū)位于伯恩（Beaune）市的正北方，Corton hill東側(cè)的山腳下，是伯恩丘（Cote de Beaune）唯一一個(gè)出產(chǎn)特級(jí)葡萄園級(jí)別紅葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。

　　該產(chǎn)區(qū)的土壤條件優(yōu)越，海拔較高的山坡上是鵝卵石和富含鐵礦成分的微紅色的土壤，含有較多的石灰?guī)r和泥灰土成分，十分適合種植白葡萄。海拔高度適中的山坡上是紅棕色的鈣質(zhì)豐富的土壤，含有較多的石灰?guī)r，種植出的葡萄能夠釀制出酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒。海拔較低的山坡上是黏土。

　　拉都瓦產(chǎn)區(qū)于1937年獲得法定產(chǎn)區(qū)地位，其法定白葡萄酒既可使用霞多麗（Chardonnay）也可以使用白皮諾（Pinot Blanc）釀制，不過(guò)大多數(shù)白葡萄酒都是由100%的霞多麗釀制而成。法定紅葡萄酒由黑皮諾（Pinot Noir）釀制而成。盡管該產(chǎn)區(qū)的AOC相關(guān)法令規(guī)定釀制紅葡萄酒時(shí)可加入少量的霞多麗、白皮諾和灰皮諾（Pinot Gris），不過(guò)在實(shí)際釀酒過(guò)程中，很少使用這三種葡萄。在所有的AOC葡萄酒中，白葡萄酒所占的比例不到20%。該產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒，很大一部分都不是以拉都瓦的名義售賣(mài)，而是貼上伯恩丘村的標(biāo)簽出售。

　　拉都瓦紅葡萄酒通常呈明快的石榴紅，略泛紫色的光芒，散發(fā)著草莓、櫻桃醬（或櫻桃白蘭地）的香氣，還伴有植物和香料的氣味以及咖啡和可可的氣息?？诟袦睾腿犴槪瑘A潤(rùn)飽滿(mǎn)，質(zhì)地絲滑，單寧適宜。白葡萄酒呈金黃或淡稻草的顏色，散發(fā)著李子、熟蘋(píng)果、木梨和無(wú)花果的芳香，還伴有刺槐和黃油的氣味，口感緊實(shí)，雖略顯肥厚，但風(fēng)格清新，活潑自然，平衡了這種肥厚的感覺(jué)，隨著時(shí)間的增加，其口感會(huì)變得越來(lái)越圓潤(rùn)。