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馬迪朗(Madiran)

位置: 位于法國西南產(chǎn)區(qū),面向比利牛斯(Pyrenees)山脈。
葡萄園面積: 1,300公頃(3,200 英畝)
葡萄品種: 丹娜(Tannat)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、費爾莎伐多(Fer Servadou)
推薦年份: 2005年、2004年、2001年、2000年
葡萄酒特點: 出產(chǎn)酒體豐滿的紅葡萄酒。
香氣: 葡萄酒有黑色水果、香料和烤面包的香氣。
熟成時間: 4至8年,甚至更長。
土壤: 主要為黏質(zhì)石灰?guī)r。

馬迪朗(Madiran)產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)強勁的紅葡萄酒著稱。該產(chǎn)區(qū)面向比利牛斯(Pyrenees)山脈,是西南產(chǎn)區(qū)的一部分,位于瑞朗松(Jurancon)產(chǎn)區(qū)以北40公里處。馬迪朗產(chǎn)區(qū)于1948年獲得法定產(chǎn)區(qū)的地位。

  馬迪朗產(chǎn)區(qū)主要受海洋性(Maritime)氣候影響,同時受到比利牛斯山的遮蔽作用,使得該產(chǎn)區(qū)年平均溫度為12度,年降雨量1,000毫米,但因為秋季跨過比利牛斯山從南部吹來的梵風(fēng)影響,這里的采收季長且非常干燥,能夠更好的保證葡萄的完美成熟。

  馬迪朗產(chǎn)區(qū)葡萄園種植面積1,300公頃,土壤類型有三種,陡坡上為富含小石子的黏土石灰?guī)r土壤,可以生產(chǎn)出最具陳年潛力的葡萄酒;山肩土層更薄,以泥灰土為主,釀造出的酒款更加柔順、清新、易飲;山頂部分的土壤含有大量的圓滑鵝卵石,疏水性更好,釀造出的酒款風(fēng)味更加濃郁,質(zhì)地絲滑。

  馬迪朗產(chǎn)區(qū)年均葡萄酒產(chǎn)量650萬升,這里種植的最傳統(tǒng)的葡萄品種是丹娜(Tannat),其次為品麗珠(Cabernet Franc)、費爾莎伐多(Fer Servadou)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。釀酒所使用的葡萄品種中,丹娜的比例最少為40%,但通常這里的酒莊在釀造酒款時使用丹娜的比例在60%-80%,有些上等佳釀甚至?xí)褂?00%的丹娜釀制。丹娜葡萄皮厚,籽多,單寧含量極為豐富。使用這種葡萄釀酒時,為了保證釀制出的葡萄酒澀感不會過于突出且不失獨特性,必須對葡萄進行去梗處理,同時在釀造時一般只采用最成熟的葡萄,以最輕柔的方式處理,配合新橡木桶和微氧化處理,釀造出的酒款非常值得陳年,但年輕時也能展現(xiàn)出它的魅力。

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