馬迪朗(Madiran)

馬迪朗（Madiran）產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)強勁的紅葡萄酒著稱。該產(chǎn)區(qū)面向比利牛斯（Pyrenees）山脈，是西南產(chǎn)區(qū)的一部分，位于瑞朗松（Jurancon）產(chǎn)區(qū)以北40公里處。馬迪朗產(chǎn)區(qū)于1948年獲得法定產(chǎn)區(qū)的地位。

　　馬迪朗產(chǎn)區(qū)主要受海洋性（Maritime）氣候影響，同時受到比利牛斯山的遮蔽作用，使得該產(chǎn)區(qū)年平均溫度為12度，年降雨量1,000毫米，但因為秋季跨過比利牛斯山從南部吹來的梵風(fēng)影響，這里的采收季長且非常干燥，能夠更好的保證葡萄的完美成熟。

　　馬迪朗產(chǎn)區(qū)葡萄園種植面積1,300公頃，土壤類型有三種，陡坡上為富含小石子的黏土石灰?guī)r土壤，可以生產(chǎn)出最具陳年潛力的葡萄酒；山肩土層更薄，以泥灰土為主，釀造出的酒款更加柔順、清新、易飲；山頂部分的土壤含有大量的圓滑鵝卵石，疏水性更好，釀造出的酒款風(fēng)味更加濃郁，質(zhì)地絲滑。

　　馬迪朗產(chǎn)區(qū)年均葡萄酒產(chǎn)量650萬升，這里種植的最傳統(tǒng)的葡萄品種是丹娜（Tannat），其次為品麗珠（Cabernet Franc）、費爾莎伐多（Fer Servadou）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。釀酒所使用的葡萄品種中，丹娜的比例最少為40%，但通常這里的酒莊在釀造酒款時使用丹娜的比例在60%-80%，有些上等佳釀甚至?xí)褂?00%的丹娜釀制。丹娜葡萄皮厚，籽多，單寧含量極為豐富。使用這種葡萄釀酒時，為了保證釀制出的葡萄酒澀感不會過于突出且不失獨特性，必須對葡萄進行去梗處理，同時在釀造時一般只采用最成熟的葡萄，以最輕柔的方式處理，配合新橡木桶和微氧化處理，釀造出的酒款非常值得陳年，但年輕時也能展現(xiàn)出它的魅力。