位置: | Macedonia是希臘北部的一片廣闊的地域,位于馬其頓共和國(guó)、阿爾巴尼亞和保加利亞之間。Macedonia產(chǎn)區(qū)通常被分為西部、中部和東部。該產(chǎn)區(qū)與東側(cè)的Thraki一起構(gòu)成了希臘的北部地區(qū)。 |
葡萄園面積: | 約13,000公頃 |
葡萄品種: | 黑喜諾(Xynomavro)、尼格斯佳(Negoska)、琳慕詩(shī)(Limnio) |
氣候: | 靠近愛(ài)琴海北部,但獨(dú)特的微氣候和地理?xiàng)l件使得該產(chǎn)區(qū)更具大陸性氣候特征。 |
土壤: | 沿海地區(qū)為柔軟的沙地。 |
馬其頓地區(qū)(Macedonia)是希臘北部的一片廣闊的地域,位于馬其頓共和國(guó)、阿爾巴尼亞和保加利亞之間。馬其頓地區(qū)通常被劃分為西部、中部和東部。該產(chǎn)區(qū)與東側(cè)的色雷斯(Thraki)產(chǎn)區(qū)一起構(gòu)成了希臘的北部葡萄酒地區(qū)
馬其頓地區(qū)所釀造的葡萄酒,尤其是紅葡萄酒,具有類似于法國(guó)葡萄酒的優(yōu)雅風(fēng)格。茲拉馬和卡瓦拉是這個(gè)大產(chǎn)區(qū)中最令人振奮的兩個(gè)地方。茲拉馬較多生產(chǎn)樸素和雅致的葡萄酒,而卡瓦拉由于近海的原因,主要生產(chǎn)圓潤(rùn)柔和的葡萄酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)擁有別具一格的特色。西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)和霞多麗(Chardonnay)的發(fā)展也相當(dāng)值得關(guān)注。希臘優(yōu)質(zhì)葡萄酒的復(fù)興開(kāi)始于哈爾基季基州(Chalkidiki)的三個(gè)半島——阿索斯(Athos)、梅里頓丘(Cotes de Meliton)和埃帕諾米(Epanomi)
赤霞珠、西拉、梅洛(Merlot)和琳慕詩(shī)(Limnio)都可以用來(lái)釀制強(qiáng)勁、集中的紅葡萄酒,且釀制出來(lái)的葡萄酒都具有陳年的潛力。而用阿西爾提可(Assyrtico)、阿斯瑞(Athiri)和瑪拉格西亞(Malagouzia)釀制出來(lái)的干白葡萄酒具有典型而獨(dú)特的地域特征。
黑喜諾(Xinomavro)是阿敏頓(Amynteon)、古門尼薩(Goumenissa)和那烏薩(Naoussa)最常見(jiàn)的葡萄品種。這種葡萄在不同地方釀制出來(lái)的酒具有迥然不同的風(fēng)格。阿敏頓的黑喜諾葡萄酒口感復(fù)雜;而古門尼薩的黑喜諾葡萄酒卻風(fēng)格優(yōu)雅,具有長(zhǎng)達(dá)15年的陳年潛力;那烏薩的黑喜諾品嘗起來(lái)的時(shí)候就像意大利巴羅洛(Barolo)或者巴巴萊斯科(Barbaresco)的葡萄酒一樣。