弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)

弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）位于意大利東北部，西接威尼托（Veneto），北臨奧地利、東部與斯洛文尼亞接壤、南鄰亞得里亞海（Adriatic）。這里曾被斯拉夫人、倫巴第人和威尼斯人統(tǒng)治，之后在十九世紀(jì)，又被奧匈帝國(guó)占領(lǐng)。多方的文化沖擊形成了弗留利-威尼斯-朱利亞如今文化大融合的局面，無(wú)論是語(yǔ)言、飲食還是葡萄酒，都展現(xiàn)出有別于意大利其他地區(qū)的迷人風(fēng)格。

　　當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的興起主要源自于20世紀(jì)60年代以后釀酒技術(shù)的提高和溫控設(shè)備的引進(jìn)。同時(shí)從周邊國(guó)家引入了大量的葡萄品種，比如：德國(guó)、奧地利、法國(guó)等，這也導(dǎo)致了這里國(guó)際品種種植的普遍性。

　　弗留利-威尼斯-朱利亞以高品質(zhì)的白葡萄酒聞名于世，同時(shí)這里也生產(chǎn)一些起泡酒。弗留利-威尼斯-朱利亞擁有4個(gè)法定產(chǎn)區(qū)DOCG，12個(gè)法定產(chǎn)區(qū)DOC。該產(chǎn)區(qū)2016年的產(chǎn)量達(dá)到1.9億升，其中白葡萄酒的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的77%，同時(shí)出品一些非常高品質(zhì)的白葡萄酒。

　　弗留利-威尼斯-朱利亞北部有將近一半的面積屬于阿爾卑斯山地（Alps），而中部和沿海地區(qū)多為平原。從氣候上看這里為大陸性氣候，同時(shí)受到阿爾卑斯山和地中海的影響，北部受阿爾卑斯山脈影響更強(qiáng)，而在南部受到地中海的影響因素更多。從土質(zhì)上看，這里土壤多石，其山麓、丘陵地帶多為富含鈣質(zhì)元素的土壤，較低的平原則為沖積土和砂質(zhì)土。從品種上看，這里種植量最多的葡萄品種為灰皮諾（Pinot Grigio），占比26%；其次為國(guó)際品種梅洛（Merlot），占比15%；第三大為本土品種弗留利（Friulano）。另外這里還種植著大量非傳統(tǒng)葡萄品種，如長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和白皮諾（Pinot Bianco）。

　　早在20世紀(jì)70年代，弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)便以高雅的白葡萄酒而聞名于世。這里的白葡萄酒口感清新，有時(shí)有一絲橡木風(fēng)味，香氣優(yōu)雅。用皮科里特（Picolit）葡萄釀造的白葡萄酒則酒體強(qiáng)壯，呈現(xiàn)麥稈黃色，散發(fā)著花朵芳香。而用維多佐（Verduzzo）葡萄釀造的甜酒是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，呈現(xiàn)出琥珀色，酒體中等，帶有豐沛的蜜餞和蜂蜜香氣。

　　弗留利格拉夫（Friuli Grave）是弗留利-威尼斯-朱利亞最大的DOC法定產(chǎn)區(qū)，位于烏迪內(nèi)省（Udine）和波德諾內(nèi)?。≒ordenone）的高地平原上，屬于沖積砂礫土質(zhì)，擁有葡萄園面積超過(guò)6,500公頃，這里種植著大量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛，釀造出大量輕盈的波爾多式葡萄酒，白葡萄品種種植以弗留利和灰皮諾為主，使用弗留利釀造的葡萄酒酒體輕盈，帶有大量柑橘類香氣和些許花香，有時(shí)還能讓人感覺(jué)到草本植物氣息。

　　東山產(chǎn)區(qū)（Fruili Colli Orientali）的面積僅次于弗留利格拉夫，坐落在克里奧山（Creole）山腰上，泥灰質(zhì)土層、石灰?guī)r質(zhì)土層和砂質(zhì)土層交替錯(cuò)落，平坦一些的區(qū)域多沙石土壤，而陡峭一些的地方多為鈣質(zhì)泥灰土。這里葡萄園面積約有1,750公頃，年產(chǎn)量在500萬(wàn)支。這里能生產(chǎn)出有一定陳年潛力、使用國(guó)際品種釀造的紅葡萄酒，比如經(jīng)典的赤霞珠、梅洛混釀；也生產(chǎn)一些使用本土品種萊弗斯科（Refosco）、司棋派蒂諾（Schioppettino）和匹格諾羅（Pignolo）生產(chǎn)的鮮美果味風(fēng)格或過(guò)桶成熟風(fēng)格的紅葡萄酒。東山產(chǎn)區(qū)下轄5個(gè)子產(chǎn)區(qū)：羅莎松皮諾羅（Pignolo do Rosazzo）、 羅薩松麗波拉（Ribolla Gialla di Rosazzo）、西奧拉（Cialla）、槐迪斯瑞弗斯科（Refosaco di Faedis）和普勒波托司棋派蒂諾（Schioppettino di Prepotto）。另外，該產(chǎn)區(qū)的4個(gè)DOCG法定產(chǎn)區(qū)分別是東山皮科里特（Colli Orientali del Fruili Picolit）、拉曼多拉（Ramandolo）、羅莎松（Rosazzo）和里森（Lison）。