阿爾薩斯——法國本土面積最小的行政區(qū)域，隔萊茵河與德國相望，孕育特級葡萄酒的土地，出產(chǎn)的白葡萄酒以個性十足而著稱：清新、果香、芳香、純美，不含橡木桶的氣味，飽含風(fēng)土的印記。

　　

　　阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)被公認為世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”，該產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積為15，500公頃，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒平均年產(chǎn)量1.15億升，即1.5億瓶，其中90%為白葡萄酒。根據(jù)2013年的銷售數(shù)據(jù)，全年銷售了1.4億瓶葡萄酒，其中法國本土銷售量就占到了74%，出口量只占26%，銷往中國市場的量就更是有限了，所以對于中國消費者而言，阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)還是充滿了神秘感，而有待了解的。

　　

　　作為阿爾薩斯風(fēng)土真實性保證的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，只出產(chǎn)3種酒：阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC Alsace），占總產(chǎn)量的71%；阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)起泡酒（AOC Cremant d’ Alsace），占總產(chǎn)量的25%；阿爾薩斯特級酒莊葡萄酒（AOC Alsace Grands Crus），占總產(chǎn)量的4%。

 

　　

　　阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的起泡酒像精靈一般，神一樣地存在著。阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)起泡酒最早誕生于1976年，采用傳統(tǒng)方式釀造而成。盡管法律有所約束，香檳地區(qū)極力地推廣香檳一詞的正確使用，即只有香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才可以稱作香檳，需要注意的是，在法語中，Cremant被用來稱呼不在香檳地區(qū)釀造的起泡酒，例如阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)起泡酒就被成為Cremant。阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)用于釀造起泡酒的品種包括：白皮諾、灰皮諾、黑皮諾、雷司令、霞多麗、歐塞瓦。優(yōu)雅的美酒、愉悅的氣泡，阿爾薩斯起泡酒帶給我們的是細膩清新、精致的香氣和超高的性價比。（文/Jack）