一、格里葉傳奇的誕生

　　格里葉堡（Chateau Grillet）的葡萄種植起源于古羅馬時期。據(jù)說，正是羅馬皇帝普羅布斯將葡萄樹苗從達爾馬提亞海岸帶到了這片被人們現(xiàn)在稱為的孔德里約（Condrieu）和格里葉堡。最初階段的和平促進了該地區(qū)的葡萄種植，而在當?shù)厝双@得羅馬帝國的認可之后，葡萄種植業(yè)也得到了飛速發(fā)展。而到了公元17世紀，該地區(qū)與盧瓦爾河谷日益繁茂的葡萄酒貿易則擴大該地區(qū)的知名度，甚至在一位業(yè)余旅行者的日記中都有過記載。也就在同一時期，格里葉酒莊持續(xù)改造，并在稍后的幾年內迅速發(fā)展壯大起來。

　　在很長一段時間里，格里葉酒莊都屬于一個里昂的中產階級家庭，直到1827年才被Neyret-Gachet買下。此項交易擴大了酒莊的知名度，并在1936年成功獲得AOC產區(qū)稱號。而在后來的大半個世紀里，酒莊都在為世界呈現(xiàn)精美絕倫的佳釀。在2011年，弗朗索瓦·皮諾（Francois Pinault）入主酒莊。除了格里葉酒莊之外，皮諾家族還在多個著名產區(qū)擁有多家著名酒莊，如波雅克（Pauillac）的拉圖酒莊（Chateau Latour）和沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的尤金妮酒莊（Domaine d’Eugenie）等。然而，格里葉酒莊確確實實與眾不同。整個酒莊就是一個AOC產區(qū)，占地僅3.5公頃，由一位所有人所有，完全處在壟斷地位，這在羅訥河谷可是獨一無二的。

二、微氣候——格里葉風格的締造者

　　格里葉堡是羅訥河谷最小的AOC產區(qū)，由兩個村莊組成，分別是羅訥河畔圣米歇爾（Saint-Michel-sur-Rhone）和維蘭（Verin）。羅訥河谷右岸維耶納以南地區(qū)以松軟土壤為主，其富含云母。這里的葡萄園都位于陡峭山坡之上，以梯田形式分布，擁有充足的日照，微氣候影響明顯。由于山坡過于陡峭，這里不適合機械作業(yè)，所有葡萄園作業(yè)都必須采用人工完成。而在被皮諾家族買下之后，酒莊就開始實施生物動力法種植葡萄，人成為了維護和促進土地、葡萄樹以及環(huán)境三者之間微妙平衡的主宰。

　　這里葡萄樹平均樹齡達45年，深受兩大土壤類型的影響：一種形成于第一紀，由石英、長石和云母組成；另一中形成于第四紀，含有大量黃土。這些土壤都很貧瘠，擁有良好的排水性，非常適合葡萄的生長。此外，由于這里的底層土壤都也非常松軟，因此葡萄樹根能輕松吸收土壤深處的水分和礦物質。除了土壤，其他的微氣候組成因素如海拔、日照、鄰近水面等都深深地影響著葡萄的成熟，進而影響到葡萄酒的品質。

　　三、維歐尼——格里葉精髓的體現(xiàn)者

　　格里葉酒莊形如一個坐落在羅訥河邊上的天然圓形劇場，面朝東南，將北面的寒冷風抵擋在外，再加上充足的日照，成為了維歐尼（Viognier）的絕佳種植地。而事實上，維歐尼也是該產區(qū)的唯一法定葡萄品種。由這種香氣異常的葡萄釀造的葡萄酒酒精含量高，以紫羅蘭、山楂花、金合歡等花香味為主，陳年后，還能發(fā)展出一抹桃子、蜂蜜、杏干以及麝香味。

　　酒莊堅持在當?shù)蒯勗炱淦咸丫?，保證葡萄酒的一致性和自有特質，然后經過18個月的法國橡木桶陳釀。所有酒都由最好批次的酒經過精心調配而成，擁有精致的酸度，順滑的口感以及濃郁的風味，果味、礦物味和蜂蜜味交織，結構復雜而不失平衡。