紅酒世界勃艮第探訪之旅——德拉圖酒莊

一月的法國(guó)還是小雪紛飛，土地霜凍。紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)深入勃艮第，進(jìn)行著名莊的探訪之旅。這一次，他們來(lái)到了被評(píng)為“2000年度法國(guó)最佳莊園”的德拉圖酒莊（Chateau De La Tour）。

德拉圖酒莊主建筑

德拉圖酒莊位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）伏舊（Vougeot）產(chǎn)酒村，是伏舊村內(nèi)葡萄園面積最大且最負(fù)盛名的酒莊。在拜訪過(guò)程中，紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)受到了酒莊主弗朗索瓦·拉貝（François Labet）先生的熱情款待，并在他的帶領(lǐng)下參觀了酒莊富有文化神秘感的酒窖和被雪層覆蓋的葡萄園。

德拉圖酒莊莊主弗朗索瓦·拉貝（François Labet）

被薄雪覆蓋的德拉圖酒莊葡萄園

在參觀葡萄園的過(guò)程中，莊主弗朗索瓦·拉貝（François Labet）介紹道，德拉圖酒莊擁有的葡萄園在伏舊村的斜坡上，土壤多以石灰?guī)r為主。為了保證葡萄酒風(fēng)味凝練，德拉圖酒莊嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，對(duì)酒液不使用過(guò)濾、澄清等工藝，陳年時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十年或者更長(zhǎng)。

德拉圖酒窖最大的特色在于其保留了墻上懸掛鹿頭和野豬的傳統(tǒng)，在蠟燭的照射下，鹿頭和野豬栩栩如生，難辨真假，充滿了神秘感。德拉圖酒莊崇拜自然的傳統(tǒng)也延續(xù)到了葡萄種植和葡萄酒釀造中去，是以我們才能喝到品質(zhì)上乘，風(fēng)味豐富的經(jīng)典系列和老藤系列的葡萄酒。

參觀完酒窖后，紅酒采購(gòu)團(tuán)隊(duì)在莊主弗朗索瓦先生的邀請(qǐng)下來(lái)到了自家的品鑒室，共飲酒莊自產(chǎn)好酒，交換各自對(duì)這款葡萄酒的評(píng)價(jià)。

在拜訪德拉圖酒莊的過(guò)程中，紅酒世界團(tuán)隊(duì)對(duì)勃艮第葡萄酒的傳統(tǒng)文化有了更深入的了解，同時(shí)也為中國(guó)的消費(fèi)者購(gòu)進(jìn)幾款好酒，小編與眾酒粉一樣共同期待在紅酒世界商城早日見到德拉圖酒莊美酒的身影。（文/Blair）

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