春天已悄然而至，紅酒世界采購團隊在勃艮第的探訪腳步也更加堅實，他們?nèi)栽诜▏疾β担┧笥诓薜冢˙urgundy）各大名莊之間，找尋優(yōu)質(zhì)而又獨特的美酒。這次，他們來到了富有歷史蘊味的勒克萊爾酒莊（Philippe Leclerc）。

勒克萊爾酒莊（Philippe Leclerc）位于法國著名的勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)酒村，是該村莊內(nèi)一座知名的家族式精品酒莊，現(xiàn)任莊主是菲利普·勒克萊爾（Philippe Leclerc）。熱情好客的的莊主接待了紅酒世界采購團隊一行人，并迫不及待地向采購團隊展示自家的酒窖、品酒室與博物館。

勒克萊爾先生表示，他自小就在家族中的葡萄園里長大，跟隨父親學習葡萄種植和葡萄酒釀造，積累了豐富的經(jīng)驗與知識。1975年，他從父親手中正式接管勒克萊爾酒莊。之后，他便開始致力于釀造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并不斷提升酒莊葡萄酒的品質(zhì)。

在葡萄酒釀造方面，勒克萊爾酒莊使用傳統(tǒng)的方式釀造葡萄酒，盡量減少人為因素對葡萄酒品質(zhì)的干預，使其原始風味和品種特色能夠得以保存并均衡地融合在酒液之中。同時，為了保存葡萄酒結(jié)構(gòu)的完整性，莊主還堅持對葡萄酒不進行過濾或澄清。另外，勒克萊爾酒莊的葡萄酒在投入市場之前，都會經(jīng)過22個月的橡木桶陳釀，并在瓶中窖藏1年之久。如此一來，葡萄酒就可以擁有足夠的時間成熟，給人帶來醇厚的口感與美妙的享受。

著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）就十分推崇勒克萊爾酒莊的葡萄酒，他曾將勒克萊爾酒莊的葡萄酒評價為“勃艮第飛車黨的酒”，這成為勒克萊爾酒莊揚名美國葡萄酒市場的強大助力。

除了誘人的美酒，勒克萊爾酒莊最具特色和吸引力的是品酒室內(nèi)的博物館。勒克萊爾先生在博物館中收藏了眾多傳統(tǒng)釀酒工具和工藝品，如古舊的蒸餾爐、傳統(tǒng)壓榨機和抽送機等。參觀者在品嘗酒莊美酒和美食的同時，還能一睹各種傳統(tǒng)的釀酒工具和工藝品。

最后，勒克萊爾先生還跟紅酒世界采購團隊一起分享了美酒和各種品酒心得。下一站，紅酒世界采購團隊又會給大家?guī)硎裁大@喜呢？讓我們一起期待吧！（文/Gillian）