多年前，班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）聯(lián)手香港某航空公司舉辦了一場(chǎng)酒莊中文命名大賽。因酒莊的獨(dú)特氣質(zhì)與老頑童周伯通的形象不謀而合，所以一番角逐之下，“周伯通”一名脫穎而出。之后，金庸先生為班尼杜克酒莊親筆題寫了“周伯通”一名，而酒莊也特地發(fā)售了100支印有金庸題寫的“周伯通”字樣的2000年份限量版葡萄酒，并將其帶來(lái)的收入全部用于慈善事業(yè)。后來(lái)，這一段美酒佳話逐漸流傳開來(lái)，班尼杜克的“酒界周伯通”形象也慢慢深入人心。

班尼杜克酒莊建筑（圖片來(lái)源：Chateau Branaire-Ducru）

班尼杜克酒莊的歷史可以追溯至17世紀(jì)，在那個(gè)年代，它曾經(jīng)是龍船莊園（Chateau Beychevelle）的一部分。龍船莊園之主去世后，其名下的葡萄園被拆分成數(shù)塊，其中一塊于1680年被讓-巴普蒂斯特·布奈爾（Jean-Baptiste Braneyre）收購(gòu)，而這便是班尼杜克酒莊的雛形。后來(lái)，經(jīng)過(guò)多任主人的精心打理，班尼杜克酒莊逐漸壯大，在1824年建造了一座宏偉的城堡，并在1855年榮膺四級(jí)莊之位。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河里，世事變遷，但班尼杜克酒莊并沒有隨著時(shí)間的流逝而沉寂。

1988年，帕特里·馬諾圖（Patrick Maroteaux）接任班尼杜克酒莊莊主之位，他雖不是釀酒專業(yè)出身，但卻對(duì)班尼杜克酒莊的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。不僅如此，才能出眾的帕特里還在2000-2008年間擔(dān)任了波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux，以下簡(jiǎn)稱UGCB）的主席。

帕特里與他的兒子弗朗索瓦（圖片來(lái)源：Chateau Branaire-Ducru）

上任之后，帕特里將班尼杜克的葡萄園面積擴(kuò)大了10公頃，并引進(jìn)了現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)。在釀酒師菲利普·多林（Philippe Dhalluin）的幫助之下，酒莊從1991年份開始采用重力自流法釀酒，是波爾多左岸首批引進(jìn)該技術(shù)的生產(chǎn)者之一。2004年，菲利普·多林開始為一級(jí)莊木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）效力，而班尼杜克酒莊的釀酒師一職則由年輕有為的讓·多米尼克·維多（Jean Dominique Videau）擔(dān)任。2017年，帕特里逝世，他的兒子弗朗索瓦-澤維爾·馬諾圖（Francois-Xavier Maroteaux）從此肩負(fù)起管理班尼杜克酒莊的重任，引領(lǐng)酒莊走向新的未來(lái)。

班尼杜克的葡萄園地處波爾多圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，靠近吉倫特河（Gironde），享有卓越的風(fēng)土條件。葡萄園內(nèi)主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其次是梅洛（Merlot）以及一小部分的品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。園內(nèi)既有充滿生機(jī)的年輕葡萄藤，也不乏年近百歲的老藤，平均樹齡為35年，種植密度為6,700-10,000株/公頃，其中年輕葡萄藤的種植密度較高。

班尼杜克酒莊的采收?qǐng)鼍埃?/span>圖片來(lái)源：Chateau Branaire-Ducru）

當(dāng)葡萄藤上的果實(shí)成熟后，班尼杜克酒莊會(huì)安排人工進(jìn)行采摘，并將精挑細(xì)選出來(lái)的葡萄按品種和地塊分別置入28個(gè)大小不一（從3,000升到21,000升不等）的溫控發(fā)酵罐中進(jìn)行為期21天左右的發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，酒液會(huì)被裝入橡木桶中開始16-20個(gè)月的陳釀。值得一提的是，班尼杜克酒莊的自流酒和壓榨酒會(huì)分開陳釀，待時(shí)機(jī)成熟再進(jìn)行調(diào)配。

班尼杜克酒窖（圖片來(lái)源：Chateau Branaire-Ducru）

多年來(lái)，班尼杜克酒莊一直致力于保持葡萄酒風(fēng)格的統(tǒng)一，而且在前任莊主帕特里看來(lái)，一款能給品酒者帶來(lái)快樂(lè)的葡萄酒不僅要有濃郁的果香和清新的口感，還應(yīng)具有經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的優(yōu)雅、細(xì)膩之感。在這樣的理念指導(dǎo)下，班尼杜克的佳釀俘獲了不少酒評(píng)名家以及廣大酒友的芳心。

班尼杜克酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

近年來(lái)，酒莊的正牌酒——班尼杜克酒莊紅葡萄酒（Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France）表現(xiàn)得愈發(fā)出眾。繼2015年份拿下2018年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒（Wine Spectator Top 100）榜單的第33名后，這款酒的2016年份又成功入選2019年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜單，位列第16名。另外，2016年份的班尼杜克酒莊副牌紅葡萄酒（Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France）也在2019年獲得了《福斯塔夫雜志》（Falstaff Magazine）91分的認(rèn)可。（文/Iris）