想來第一次利用白天的航程,上海到阿姆斯特丹,11個小時的行程,絲毫沒有倦意,看過于專業(yè)的書籍眼睛很快疲勞,于是翻閱在IPAD里“珍藏”許久的《神之水滴》,之前陸陸續(xù)續(xù)因為翻閱一些名酒的描述而跳躍式…閱讀全文>>
感謝玲玲姐的邀請,趁著復(fù)活節(jié)放假,又來到Chassagne Montrachet和酒農(nóng)們換酒喝。閱讀全文>>
波特酒素有葡萄牙 “國酒”之美譽。頂級波特酒最大集團辛明頓家族酒莊(Symington)、小型精英波特廠Niepoort以及威比特酒莊(Ramos Pinto)生產(chǎn)的波特酒品質(zhì)卓越,譽滿全球,他們一直為釀制出高品質(zhì)的波…閱讀全文>>
在5月3日瑞士Veiling Sylvies拍賣行舉行的拍賣會上,6瓶1735年海難葡萄酒以總價12,719美元的高價成交。閱讀全文>>
在5月2日舉行的佳士得倫敦名酒拍賣會上,93%的藏品成功拍出。拍賣會上的重頭戲是82年柏圖斯、拉菲與拉弗爾。閱讀全文>>
蘇格蘭威士忌的灌裝主要有官方灌裝、獨立灌裝和模糊灌裝三種方式,灌裝中最為重要的一步是調(diào)配,調(diào)配后還須經(jīng)冷凝過濾和著色后才能裝瓶。閱讀全文>>
因所采用的葡萄品種不同、產(chǎn)區(qū)不同,所釀成的干白葡萄酒風(fēng)格也多姿多樣,本文將世界各地的干白葡萄酒進(jìn)行一個大致的分類,整理出一份簡單又輕松的干白葡萄酒選購單,方便讀者參考。閱讀全文>>
通過察看葡萄酒的顏色,我們能獲知諸多的信息,如酒齡、葡萄品種和風(fēng)味等。我們通常所說的觀察葡萄酒顏色事實上應(yīng)該包括葡萄酒的顏色深度、透明度、中心色調(diào)、邊緣色和邊緣色帶等。閱讀全文>>
勃艮第傾盆暴雨使得酒莊和葡萄園淹沒在洪水之中。閱讀全文>>
憑借徽章酒(Insignia)一鳴驚人的約瑟夫菲爾普斯酒莊,如今已走過40年的歷史。關(guān)于該酒莊,有哪十件事是酒迷們不可不知的呢?本文將一一為您揭曉。閱讀全文>>