詹姆士·韓禮德評(píng)分體系

詹姆士•韓禮德（James Halliday）是澳大利亞著名的葡萄酒專欄作家，他撰寫的葡萄酒著作已達(dá)50多部，其中尤以《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）最為著名。詹姆士•韓禮德還是澳洲最權(quán)威的葡萄酒評(píng)論家。當(dāng)然，其專業(yè)權(quán)威且受信賴的葡萄酒評(píng)論離不開其所使用的比較完善的葡萄酒評(píng)分體系。詹姆士•韓禮德評(píng)分體系同羅伯特•帕克評(píng)分體系一樣，也使用100分制，共分為7個(gè)等級(jí)。下面將為您詳細(xì)解讀詹姆士•韓禮德評(píng)分體系。

圖片來源：Halliday Wine Companion

100-94分：卓爾不群的葡萄酒（Outstanding）。此類葡萄酒“血統(tǒng)”高貴獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異，其品酒筆記通常會(huì)出現(xiàn)在《澳大利亞葡萄酒指南》一書中。

　　90–93分：極力推薦的葡萄酒（Highly recommended）。此類葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，特點(diǎn)突出，值得窖藏。

　　89-87分：值得推薦的葡萄酒（Recommended）。此類葡萄酒沒有什么缺點(diǎn)，品質(zhì)高于普通葡萄酒，其葡萄品種特色表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　86-84分：可接受的葡萄酒（Acceptable）。此類葡萄酒沒有任何顯著的問題。

　　83-80分：日常餐酒。此類葡萄酒通常比較便宜，沒有太大的發(fā)展?jié)摿Γ狈€(gè)性和風(fēng)味特點(diǎn)。

　　79-75分：不值得推薦的葡萄酒（Not recommended）。此類葡萄酒通常具有一處或者多處比較明顯的缺點(diǎn)。

　　物超所值的葡萄酒（Special value）：相對(duì)于其質(zhì)量來說，此類葡萄酒價(jià)格比較便宜，絕對(duì)物超所值。

　　通常，詹姆士•韓禮德在對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)級(jí)時(shí)都會(huì)參照當(dāng)年和前兩年的評(píng)分。如果一款酒當(dāng)年的分?jǐn)?shù)比前兩年高，那么這款酒當(dāng)年的分?jǐn)?shù)則不會(huì)被非議。但如果一款酒當(dāng)年的品質(zhì)比前兩年略差，那么詹姆士•韓禮德則會(huì)考慮前兩年的分?jǐn)?shù)再?zèng)Q定是保留原先的分?jǐn)?shù)，還是給出略低的分?jǐn)?shù)。此外，如果聲名卓著的酒廠當(dāng)年未送葡萄酒來進(jìn)行品評(píng)，那么詹姆士•韓禮德則會(huì)使用其去年的分?jǐn)?shù)。

　　除了對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)分以外，如《法國葡萄酒年鑒》評(píng)分體系一樣，詹姆斯•韓禮德還制定了一套星級(jí)酒廠評(píng)級(jí)的體系，以下為詹姆斯•韓禮德酒廠評(píng)級(jí)體系介紹。

：紅色五星級(jí)酒廠。被評(píng)為紅色五星級(jí)的酒廠卓越出眾，釀制的葡萄酒特色突出，是典范之作。此等級(jí)的酒廠必須至少有2款葡萄酒當(dāng)年的評(píng)分是94分（或以上），同時(shí)前兩年也均是五星級(jí)評(píng)級(jí)。

　　★★★★★：五星級(jí)酒廠。通常，被評(píng)為五星級(jí)的酒廠都十分出眾，能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒，并且在當(dāng)年，至少有兩款以上的葡萄酒的評(píng)分在94分（或以上）。

　　★★★★☆：準(zhǔn)五星級(jí)酒廠。此等級(jí)的酒廠接近黑色五星級(jí)酒廠的水平，能釀制出高水平的葡萄酒，并且在當(dāng)年，至少有一款葡萄酒的評(píng)分在94分以上，同時(shí)至少有兩款葡萄酒的評(píng)分在87至89分之間。

　　★★★★：四星級(jí)酒廠。此等級(jí)的酒廠能釀制出經(jīng)典的具有特色的葡萄酒，并且在當(dāng)年，至少有兩款葡萄酒的評(píng)分在90分以上（或者至少有一款葡萄酒的評(píng)分在94分以上）。

　　★★★☆：準(zhǔn)四星級(jí)酒廠。此等級(jí)的酒廠實(shí)力過硬，值得信賴，能釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并且在當(dāng)年，至少有一款葡萄酒的評(píng)分在90分以上，其它的葡萄酒的評(píng)分也在87至89分之間

　　★★★：三星級(jí)酒廠。此等級(jí)的酒廠是典型的優(yōu)秀的酒廠，但酒款數(shù)量較少，其葡萄酒的評(píng)分也必須在87至89分之間。

　　無評(píng)級(jí)：通常，出現(xiàn)以下三種情況則不會(huì)給相應(yīng)的酒莊進(jìn)行評(píng)級(jí)。（1）這一年中沒有品嘗該酒莊的葡萄酒；（2）酒莊中所有的葡萄酒都是86分以下；（3）該酒莊表現(xiàn)一貫良好，但今年的表現(xiàn)與其以前的表現(xiàn)明顯不符。

　　自1977年以來，詹姆士•韓禮德曾多次受邀擔(dān)任各種知名的酒展主席，包括悉尼皇家酒展、維多利亞葡萄酒展、阿德萊德葡萄酒展以及在堪培拉舉辦的全國葡萄酒展等。除此之外他還經(jīng)常在英國、美國、南非及新西蘭等國舉辦的葡萄酒展上擔(dān)任評(píng)委。他還曾被列入女王的生日授勛名單（澳大利亞地區(qū)）?？梢哉f詹姆士•韓禮德及其評(píng)分體系在澳洲葡萄酒界有著舉足輕重的地位和影響。

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