作為葡萄酒愛好者,我們都有一個夢想:游遍世界知名產(chǎn)區(qū),嘗遍世界美酒與佳釀。因此,若錯過了一些經(jīng)典產(chǎn)區(qū)與美酒,想必會是葡萄酒愛好者的一件憾事吧!
1. 波爾多(Bordeaux)的混釀葡萄酒
法國波爾多的混釀紅葡萄酒享譽全球,說起波爾多,大家的第一反應(yīng)就是左岸的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和右岸的梅洛(Merlot)。經(jīng)典的波爾多混釀葡萄酒為赤霞珠和梅洛混釀,這些波爾多混釀葡萄酒通常品質(zhì)優(yōu)異,具有強勁的結(jié)構(gòu)和濃郁的風(fēng)味,單寧厚重,結(jié)構(gòu)緊實,帶有深色水果和漿果的風(fēng)味,如李子、黑醋栗等。
推薦酒款:寶爵龍酒莊紅葡萄酒 2007年
推薦理由:這款葡萄酒是法國波爾多梅多克中級酒莊——寶爵龍酒莊的正牌酒。酒莊名字來源于著名的農(nóng)學(xué)家雅克•寶爵龍,他發(fā)明了著名的“寶爵龍”葡萄樹嫁接法。此款葡萄酒顏色很深,呈黑紅色,散發(fā)著成熟水果的誘人芳香,結(jié)構(gòu)平衡,既擁有傳統(tǒng)的優(yōu)雅,又富有奔放的酒性。這款酒還在國際葡萄酒烈酒品評賽中獲得了金獎。
2. 新西蘭馬爾堡(Marlborough)的長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒
馬爾堡位于新西蘭南島,是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),得益于充足的光照和涼爽的氣候,這里非常適合長相思的生長。馬爾堡出產(chǎn)的長相思白葡萄酒帶有濃郁的青草芳香和果香,酸度較高,口感清新,極具個性。夏天來了,家中必備品——清新爽口的白葡萄酒怎能少呢?
推薦酒款:瑪禧酒莊鎮(zhèn)關(guān)園長相思白葡萄酒 2013年
推薦理由:這款白葡萄酒由100%長相思釀造而成,葡萄果實來自于馬爾堡著名的單一葡萄園。這款酒散發(fā)著醋栗、桃子、紅蘋果和番石榴的芳香,具有雪松和烤面包的香氣特征,酒體中等,口感圓滑,結(jié)構(gòu)平衡,余味悠長,是一款十分迷人的葡萄酒。
3. 勃艮第(Burgundy)的黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒
黑皮諾向來以優(yōu)雅、柔順著稱,勃艮第將這個特性發(fā)揮到了極致。勃艮第的優(yōu)質(zhì)黑皮諾常在橡木桶中熟化,這樣能賦予葡萄酒更多的復(fù)雜性。勃艮第一級園和特級園的黑皮諾葡萄酒香氣濃郁,回味悠長,極具復(fù)雜性,絕對值得一試。
推薦酒款:諾尊酒莊希伯德(熱夫雷-香貝丹一級園)老藤紅葡萄酒 2010年
推薦理由:熱夫雷-香貝丹是出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒的村莊之一。這款葡萄酒來自勃艮第的一級莊,釀酒葡萄由人工采摘和篩選,采用傳統(tǒng)的方法發(fā)酵,發(fā)酵完成之后會在橡木桶中熟化2年。這款酒帶有濃郁的香草和水果香氣,口感緊致優(yōu)雅,回味悠長。
4. 智利的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒
霞多麗是一個非常具有表現(xiàn)性的葡萄品種,無論在炎熱、溫暖或涼爽的氣候條件下,霞多麗都可以生長,但是,釀造出優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄酒并不是一件容易的事。智利霞多麗的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)主要位于中央山谷和卡薩布蘭卡(Casablanca)。受到?jīng)鏊oL(fēng)和晨霧的影響,這些地區(qū)的葡萄成熟得比較慢,因此有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味的凝聚。
推薦酒款:麥卡斯特選珍藏霞多麗白葡萄酒 2014年
推薦理由:這款葡萄酒色澤明亮,呈淡檸檬綠色,香氣純凈,果香濃郁,散發(fā)出礦物質(zhì)、檸檬和黃蘋果的香味,口感清新柔順,余味良好。(文/Jenna)