期酒三年回顧之史密斯拉菲特

史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）位于波爾多（Bordeaux）格拉夫（Grave）佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)的瑪?shù)賮喛耍∕artillac）村，擁有650多年歷史。如今，在法國前優(yōu)秀滑雪運(yùn)動(dòng)員丹尼爾·卡迪亞德（Daniel Cathiard）和妻子的帶領(lǐng)下，酒莊采取生物動(dòng)力法（Biodynamic）管理葡萄園，釀制出了不少備受好評的紅、白佳釀。例如，酒莊2009年份的紅葡萄酒曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）滿分好評，并被列入“波爾多神奇20（The Magical 20）”。本文將帶大家回顧史密斯拉菲特酒莊正牌紅葡萄酒2015-2017年份期酒（En Primeur）的表現(xiàn)。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

優(yōu)雅、鮮明的2015年

2015年份對于波爾多和史密斯拉菲特酒莊來說都是一個(gè)極好的年份。這一年，酒莊的葡萄采收從9月23日一直持續(xù)至10月12日，果實(shí)成熟度高，風(fēng)味凝練。該年份的葡萄酒使用63%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%梅洛（Merlot）、2%品麗珠（Cabernet Franc）和2%味而多（ Petit Verdot）混釀而成。

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詹姆斯·薩克林（James Suckling）在品鑒該年份的期酒時(shí)，給它打出了97-98分的高分，并評價(jià)它“是一款非常優(yōu)雅鮮明的年輕葡萄酒，擁有美妙的深度和濃郁度”。待到2018年再次品評這款酒時(shí)，薩克林更是給它打出了接近滿分的99分，并評價(jià)這是“來自該酒莊最好的一款酒”。此外，在品鑒該年份的期酒后，帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和《醇鑒》（Decanter）也分別給出了95-97分和96分的好評。

令人驚艷的2016年

2016年9月中旬的降水堪稱這一年份的點(diǎn)睛之筆，它不僅緩和了葡萄園的旱情，也調(diào)節(jié)了氣溫，讓葡萄在成熟的最后階段可以緩慢生長，達(dá)到糖分的成熟并進(jìn)一步積累風(fēng)味物質(zhì)。史密斯拉菲特酒莊2016年份的葡萄采摘時(shí)間為9月29日至10月19日，比2015年要稍晚一些。酒莊這一年份的葡萄酒采用65%赤霞珠、30%梅洛、4%品麗珠和1%味而多混釀而成。

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詹姆斯·薩克林在品鑒2016年份的期酒之后，給它打出了97-98分，并評價(jià)：“好極了！這款酒的豐富口感和異國風(fēng)味令人驚艷?！贝送猓量藞F(tuán)隊(duì)和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）在期酒品鑒中也不約而同地給它打出了96-98分，其中帕克團(tuán)隊(duì)評價(jià)道：“這款2016年份的酒帶有史密斯拉菲特酒莊鮮明的特色，在年輕階段就已適飲，同時(shí)也可在陳年中完善其風(fēng)格?！薄镀咸丫茞酆谜摺穭t表示：“酒款集中度佳，需要緩慢熟化，這款優(yōu)雅的葡萄酒將在2032年之后進(jìn)入適飲期?！?

兼具力量和架構(gòu)的2017年

2017年是一個(gè)非常復(fù)雜的年份，霜凍造成了格拉夫和右岸葡萄園減產(chǎn)，而葡萄開花季節(jié)的好天氣和夏季的干燥氣候又賦予了存留下來的葡萄非常不錯(cuò)的品質(zhì)。同時(shí)，受天氣影響，這一年的葡萄采摘時(shí)間普遍提前，史密斯拉菲特酒莊在8月24日就已經(jīng)開始了白葡萄品種的采收。酒莊該年份的葡萄酒由60%赤霞珠、35%梅洛、4%品麗珠以及1%味而多混釀而成。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

在該年份葡萄酒的期酒品鑒中，《葡萄酒愛好者》給這款酒打出了95-97分，并評價(jià)：“這款酒的力量感及架構(gòu)令人印象深刻，兼具該年份應(yīng)有的脆爽果味?！闭材匪埂に_克林給這款酒打出了95-96分，并表示，對于該年份而言，這是一款緊致的史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒，具有極佳的潛力。此外，帕克團(tuán)隊(duì)也給這款酒打出了94-96分的好評。

通過以上三個(gè)年份的期酒回顧可以看出，史密斯拉菲特酒莊近年來的表現(xiàn)一直都十分優(yōu)秀。而在接下來萬眾矚目的2018年份期酒品鑒中，相信史密斯拉菲特酒莊也能交出一份令人滿意的答卷。（文/Olivia）