黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒一般都具有甜美的紅果風(fēng)味和泥土的芬芳，其風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩，充滿質(zhì)感，果味新鮮而濃郁。然而，在全球眾多的黑皮諾產(chǎn)品中，最出名的當(dāng)屬勃艮第紅葡萄酒，以及俄勒岡和新西蘭出產(chǎn)的頂級黑皮諾葡萄酒。那么，這三個地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑皮諾之間到底有哪些區(qū)別呢？ 

一、法國勃艮第紅葡萄酒（Burgundy Red）

2013年日耳曼父子酒莊（默爾索村）白葡萄酒 （點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

勃艮第主要的紅葡萄品種是黑皮諾。盡管在法國之外也有所種植，但是天性嬌貴刁鉆的黑皮諾卻只在勃艮第的風(fēng)土上才能展現(xiàn)獨一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿。

這里的紅葡萄酒一般具有較為適中或高的單寧和酸，酒體也較為飽滿。勃艮第是黑皮諾的大本營，金丘（Cote d'Or）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒更是不少葡萄酒愛好者的終級追求。

二、美國俄勒岡（Oregon）黑皮諾

俄勒岡州臨近太平洋，地處美國西北部，其氣候通常極為涼爽和潮濕，常被比作美國版本的勃艮第紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)——金丘。該州黑皮諾的種植面積約7,600公頃，比該州葡萄園總面積的一半還要多。

目前，俄勒岡州葡萄酒的名氣完全得益于口感細(xì)膩，果香四溢的黑皮諾葡萄酒。相較于勃艮第的葡萄酒，俄勒岡黑皮諾則顯得要柔和早熟一些，且更加圓潤可口，果香也較多。

三、新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）黑皮諾

2013年瓦利酒莊班諾克本園黑皮諾紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

在新西蘭，有許多產(chǎn)區(qū)都生產(chǎn)黑皮諾，包括黑皮諾產(chǎn)量最高的馬爾堡（Marlborough），以及出產(chǎn)充滿成熟櫻桃風(fēng)味的頂級黑皮諾的馬丁堡（Martinborough），但最負(fù)盛名的應(yīng)該還是位于新西蘭南部的中部奧塔哥產(chǎn)區(qū)。

在短短數(shù)十年間，中奧塔哥已成為優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒的著名產(chǎn)地。這里出產(chǎn)的黑皮諾葡萄果實質(zhì)量很高，釀造出的頂級黑皮諾葡萄酒也聲名遠揚。值得一提的是，這里崎嶇不平的地貌更造就了其黑皮諾葡萄酒結(jié)實的個性。