在世界舞臺(tái)上，奧地利和加拿大有著不少共同點(diǎn)：同樣依傍著雪域高山，同樣長(zhǎng)期處于強(qiáng)大鄰國(guó)的陰影之下。盡管奧地利和德國(guó)說(shuō)著同一種語(yǔ)言，兩國(guó)在文化方面也有許多相似之處。但似乎在人們的印象中，德國(guó)在各方面都是佼佼者，而奧地利，被人記住的或許只有莫扎特和美麗的城堡。 

奧地利的葡萄酒也遭遇了同樣的情形。德國(guó)的雷司令（Riesling）是絕對(duì)的明星，雖不及勃艮第顯赫，但德國(guó)雷司令總能征服葡萄酒行家。奧地利也出產(chǎn)品質(zhì)上乘的雷司令。不過(guò)，要說(shuō)最具代表性的奧地利葡萄酒，當(dāng)屬綠維特利納（Gruner Veltliner）。

綠維特利納葡萄酒也許是最容易被人忽視的葡萄酒，或許是因?yàn)槠涞驼{(diào)內(nèi)斂的風(fēng)格。綠維特利納大多用于釀制干白葡萄酒，綠維特利納干白清脆爽口，稍帶核果的風(fēng)味，明顯的胡椒味和礦物口感則是其風(fēng)土的明證。在餐酒搭配方面，綠維特利納能佐以家禽類和魚(yú)類菜肴。綠維特利納的胡椒風(fēng)味使得它適合搭配帶有辛香料的菜肴，即使是一些很難搭配葡萄酒的亞洲菜肴，也都非常適合搭配綠維特利納，例如壽司等。此外，綠維特利納也適合和各種蔬菜搭配，對(duì)于愛(ài)好素食的人來(lái)說(shuō)，綠維特利納葡萄酒絕對(duì)是上選。

大多數(shù)綠維特利納適合在年輕時(shí)飲用，不過(guò)少數(shù)產(chǎn)自凱普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦豪河谷（Wachau）的綠維特利納，其品質(zhì)上乘，可陳年10年左右。陳年后的綠維特利納由于酒體更為豐滿，適合搭配維也納小牛排和土豆沙拉。（編譯/軟軟Sylvia）