波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）是法國(guó)葡萄酒最耀眼的兩顆明星。在前者的品評(píng)上，羅伯特·帕克（Robert Parker）的影響力無(wú)人能及，而在勃艮第也有這樣一位領(lǐng)軍人物，他就是勃艮第葡萄酒網(wǎng)（Burghound.com，簡(jiǎn)稱(chēng)BH）的創(chuàng)辦者——艾倫·米多斯（Allen Meadows）。

圖片來(lái)源：www.burghound.com

艾倫·米多斯曾經(jīng)是美國(guó)大西部金融公司（Great Western Financial）的高級(jí)副總裁，在金融行業(yè)深耕了25年之久，取得了非常傲人的成績(jī)，但他內(nèi)心深處對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)不斷地催促他，在人生的后半段選擇一條截然不同的道路——成為一名葡萄酒品評(píng)家。1999年，米多斯毅然從金融圈退休，開(kāi)始撰寫(xiě)一本以勃艮第為主題的書(shū)籍。一年后，他創(chuàng)立了著名的勃艮第葡萄酒網(wǎng)，該網(wǎng)站可以說(shuō)是業(yè)界第一家提供特定葡萄酒產(chǎn)區(qū)深入、詳盡信息的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站。

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自創(chuàng)立勃艮第葡萄酒網(wǎng)起，米多斯就全身心地投入到勃艮第葡萄酒的研究當(dāng)中。他每年至少有5個(gè)月的時(shí)間在勃艮第度過(guò)。在這5個(gè)月里，他要走訪(fǎng)超過(guò)300座酒莊，一周平均工作5.5天，每天在10小時(shí)里品鑒大約75款酒，這意味著他每個(gè)星期要品鑒近400款酒，這其中的辛勞非常人所能想象。返回美國(guó)辦公室后，盡管每天的品鑒數(shù)量不及在勃艮第之時(shí)，米多斯也會(huì)保證每天品嘗12款左右的葡萄酒，使自己的味覺(jué)保持敏感，同時(shí)維持評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的一致性。

功夫不負(fù)有心人，發(fā)展至今，勃艮第葡萄酒網(wǎng)儼然成為了業(yè)界公認(rèn)的勃艮第最具權(quán)威性的酒評(píng)網(wǎng)站。目前網(wǎng)站已收錄了2,642座酒莊的96,000多款酒的酒評(píng)，訂閱用戶(hù)覆蓋超過(guò)62個(gè)國(guó)家，阿奇葡萄酒拍賣(mài)行（Acker Merrall & Condit）和倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）商品名錄中的勃艮第葡萄酒均采用勃艮第葡萄酒網(wǎng)打出的分?jǐn)?shù)。

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那么艾倫·米多斯在評(píng)分時(shí)采用的是怎樣的體系呢？他的評(píng)分是主流的100分制，但評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，迄今只有兩款酒獲得了他的滿(mǎn)分評(píng)價(jià)，分別是1945年份的羅曼尼·康帝酒莊紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）和1962年份的羅曼尼·康帝拉塔希園紅葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France）。就算是獲評(píng)98、99分的葡萄酒也很罕見(jiàn)，大都是頗具傳奇色彩的頂級(jí)酒款。因此，只要是獲得了BH90分以上的酒款，品質(zhì)就已非常出色了。

除了勃艮第的酒款外，艾倫·米多斯目前也在網(wǎng)站上收錄了一些新世界，如美國(guó)俄勒岡州（Oregon）、加利福尼亞州（California）的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒以及香檳（Champagne）的酒評(píng)。（文/Mollie）