滴金日(Yquem Day)的傳統(tǒng)
每年3月的第三個(gè)星期三是滴金日,這一天標(biāo)志著新年份發(fā)布。
歷史上以“2”結(jié)尾的年份(如1952、1972、1992和2012)都沒(méi)有出產(chǎn),2022年也險(xiǎn)些成為其中之一。
2022年份的挑戰(zhàn)
2022年是極端氣候的一年,充滿了挑戰(zhàn):炎熱、持續(xù)干旱、森林火災(zāi)(距離酒莊不到10公里的格拉夫地區(qū)),可能需要撤離葡萄園和酒窖的風(fēng)險(xiǎn),以及一些歷史上巨猛烈的冰雹風(fēng)暴。
2022年份滴金
2022年份的滴金葡萄酒具有非凡和罕見(jiàn)的品質(zhì),以及可觀的產(chǎn)量,由80%的賽美蓉和20%的長(zhǎng)相思混釀而成,最終產(chǎn)量約為每公頃1000升,殘?zhí)橇繛?60克/升(僅次于傳奇的1945年份),pH值為3.90(與2019年份相當(dāng)),酒精度為13.5%,全部使用新橡木桶陳釀。