《紐約時報》公布“2014最佳葡萄酒書單”

今日，紐約時報公布了“2014年年度最佳葡萄酒書單”。這些書籍中即有系統(tǒng)介紹特定葡萄酒產(chǎn)區(qū)和風土知識的，也有深度分析和探索葡萄酒奧妙的，從這些書籍中，葡萄酒愛好者們肯定能汲取營養(yǎng)，獲得啟發(fā)。

圖片來源：www.haut-brion.com

這份書單中包含了9本葡萄酒專業(yè)書籍，內(nèi)容囊括對葡萄酒產(chǎn)區(qū)的深度探索和著名產(chǎn)區(qū)的親身體驗等。書單分為兩個部分，一部分是值得細細品讀的書，共包括了5本葡萄酒著作，另一部分包含四本值得瀏覽的書籍。      

5本值得仔細研讀的葡萄酒書籍分別是：      

《巴羅洛和巴巴萊斯科，意大利的酒王與天后》（Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine），作者科琳·奧科菲（Kerin O'Keefe）      

《非同尋常的葡萄園：葡萄園實地學習及風土探索》（An Unlikely Vineyard: The Education of a Farmer and Her Quest for Terroir），作者 德雷·希金（Deidre Heekin）      

《天然葡萄酒：有機生物動力釀造葡萄酒概況》（Natural Wine: An Introduction to Organic and Biodynamic Wines Made Naturally），作者伊莎貝爾·朗杰龍（Isabelle Legeron）      

《葡萄園的陰影：無法成就偉大葡萄酒的真實原因》（Shadows in the Vineyard: The True Story of the Plot to Poison the World’s Greatest Wine），作者馬西米連·波特（Maximillian Potter）      

《雪利：現(xiàn)代葡萄酒世界奧秘》（Sherry: A Modern Guide to the Wine World’s Best-Kept Secret），作者塔利亞·巴約奇（Talia Baiocchi）      

奧科菲所著的關于巴羅洛和巴巴萊斯科的書并不適用于葡萄酒入門級愛好者，但是對于那些想深入了解這兩種葡萄酒的、且有一定葡萄酒專業(yè)知識的人來說，本書非常值得一讀。希金關于葡萄園和風土研究的著作從葡萄種植的角度詮釋了頂級葡萄酒是如何釀成的，朗杰龍的書則引導讀者去發(fā)現(xiàn)、了解那些甜酒生產(chǎn)商和他們的故事，而《雪利：現(xiàn)代葡萄酒世界奧秘》一書除了介紹雪利酒，還介紹了一些雞尾酒的調(diào)制方法和西班牙安達盧西亞地區(qū)的特色美食。      

另外4本值得瀏覽的書籍分別是：      

《意大利的本土葡萄》（Native Wine Grapes of Italy），作者伊安·達加塔（Ian D’Agata）      

《解密清酒：進階理解、品鑒、挑選和享受指南》（Sake Confidential: A Beyond-the-Basics Guide to Understanding, Tasting, Selection and Enjoyment），作者：約翰·高特納（John Gauntner）      

《汝拉葡萄酒》（Jura Wine），作者：威克·洛奇（Wink Lorch）      

《酒之魂：享受酒中真味》（The Essence of Wine: Celebrating the Delights of the Palate），作者艾德·雅羅（Alder Yarrow）（編譯/軟軟Sylvia）