今日，紐約時報公布了“2014年年度最佳葡萄酒書單”。這些書籍中即有系統(tǒng)介紹特定葡萄酒產(chǎn)區(qū)和風(fēng)土知識的，也有深度分析和探索葡萄酒奧妙的，從這些書籍中，葡萄酒愛好者們肯定能汲取營養(yǎng)，獲得啟發(fā)。

圖片來源：www.haut-brion.com

這份書單中包含了9本葡萄酒專業(yè)書籍，內(nèi)容囊括對葡萄酒產(chǎn)區(qū)的深度探索和著名產(chǎn)區(qū)的親身體驗等。書單分為兩個部分，一部分是值得細(xì)細(xì)品讀的書，共包括了5本葡萄酒著作，另一部分包含四本值得瀏覽的書籍。      

5本值得仔細(xì)研讀的葡萄酒書籍分別是：      

《巴羅洛和巴巴萊斯科，意大利的酒王與天后》（Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine），作者科琳·奧科菲（Kerin O'Keefe）      

《非同尋常的葡萄園：葡萄園實地學(xué)習(xí)及風(fēng)土探索》（An Unlikely Vineyard: The Education of a Farmer and Her Quest for Terroir），作者 德雷·希金（Deidre Heekin）      

《天然葡萄酒：有機(jī)生物動力釀造葡萄酒概況》（Natural Wine: An Introduction to Organic and Biodynamic Wines Made Naturally），作者伊莎貝爾·朗杰龍（Isabelle Legeron）      

《葡萄園的陰影：無法成就偉大葡萄酒的真實原因》（Shadows in the Vineyard: The True Story of the Plot to Poison the World’s Greatest Wine），作者馬西米連·波特（Maximillian Potter）      

《雪利：現(xiàn)代葡萄酒世界奧秘》（Sherry: A Modern Guide to the Wine World’s Best-Kept Secret），作者塔利亞·巴約奇（Talia Baiocchi）      

奧科菲所著的關(guān)于巴羅洛和巴巴萊斯科的書并不適用于葡萄酒入門級愛好者，但是對于那些想深入了解這兩種葡萄酒的、且有一定葡萄酒專業(yè)知識的人來說，本書非常值得一讀。希金關(guān)于葡萄園和風(fēng)土研究的著作從葡萄種植的角度詮釋了頂級葡萄酒是如何釀成的，朗杰龍的書則引導(dǎo)讀者去發(fā)現(xiàn)、了解那些甜酒生產(chǎn)商和他們的故事，而《雪利：現(xiàn)代葡萄酒世界奧秘》一書除了介紹雪利酒，還介紹了一些雞尾酒的調(diào)制方法和西班牙安達(dá)盧西亞地區(qū)的特色美食。      

另外4本值得瀏覽的書籍分別是：      

《意大利的本土葡萄》（Native Wine Grapes of Italy），作者伊安·達(dá)加塔（Ian D’Agata）      

《解密清酒：進(jìn)階理解、品鑒、挑選和享受指南》（Sake Confidential: A Beyond-the-Basics Guide to Understanding, Tasting, Selection and Enjoyment），作者：約翰·高特納（John Gauntner）      

《汝拉葡萄酒》（Jura Wine），作者：威克·洛奇（Wink Lorch）      

《酒之魂：享受酒中真味》（The Essence of Wine: Celebrating the Delights of the Palate），作者艾德·雅羅（Alder Yarrow）（編譯/軟軟Sylvia）