好的葡萄酒不僅僅是一種酒精飲料,人們可以因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值而將它視作商品,可以因其香氣之精妙而稱(chēng)之藝術(shù),最好的葡萄酒甚至是一種奢侈品,因?yàn)樗邆湎∪?、精致和昂貴的特性。
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法國(guó)有羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti),美國(guó)有嘯鷹(Screaming Eagle),德國(guó)有伊貢·米勒(Egon Muller),幾乎每個(gè)主要產(chǎn)酒國(guó)都有許多聞名世界的、堪稱(chēng)奢侈品的葡萄酒。那么意大利呢?看一看意大利10大最貴葡萄酒,它們的性價(jià)比也許會(huì)出乎你的意料。
第10名:維耶蒂酒莊維利歐巴羅洛珍藏紅葡萄酒(Vietti Villero Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy)
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巴羅洛(Barolo)沒(méi)有官方的葡萄園分級(jí),但有不少酒評(píng)家和釀酒師做過(guò)分級(jí)上的嘗試,人們也普遍把表現(xiàn)突出的葡萄園叫做巴羅洛“特級(jí)園(Grand Cru)”,出產(chǎn)這款酒的維利歐園(Villero)就是其中之一。而在這塊葡萄園,又要數(shù)維耶蒂酒莊(Vietti)釀造的酒款最有名氣。
根據(jù)葡萄搜索(Wine-Searcher;以下價(jià)格及評(píng)分來(lái)源相同)的數(shù)據(jù),這款酒的稅前均價(jià)為393美元(約合人民幣2,730元),歷年平均得分為95分。2007年份的維利歐珍藏巴羅洛獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿分評(píng)價(jià),是僅有的3款獲得過(guò)帕克滿分的巴羅洛之一,另一款是嘉科薩酒莊(Bruno Giacosa)用科里納園(Collina)和朗達(dá)園(Rionda)的葡萄共同釀造的巴羅洛,這兩個(gè)葡萄園同樣是巴羅洛非常優(yōu)秀的園地。還有一款呢?別急,它會(huì)在后文出現(xiàn)。
第9名:嘉雅酒莊蘇里圣洛倫佐巴巴萊斯科紅葡萄酒(Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco DOCG, Langhe, Italy)
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同樣是在皮埃蒙特(Piedmont),巴羅洛有許多名莊爭(zhēng)奇斗艷,但巴巴萊斯科(Barbaresco)就頗有點(diǎn)一家獨(dú)大的感覺(jué)——至少在知名度上,嘉雅酒莊(Gaja)在這里有著牢不可破的“老大”地位。酒莊的現(xiàn)任莊主安杰羅·嘉雅(Angelo Gaja)是一位酒界傳奇人物,他為皮埃蒙特帶來(lái)新的釀酒、葡萄種植技術(shù)與理念,展現(xiàn)了內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)更現(xiàn)代化的一面。
嘉雅酒莊有3款著名的單一葡萄園巴巴萊斯科,其中就包含這款圣洛倫佐園(San Lorenzo)葡萄酒。 “Sori”意為朝南的山坡,“San Lorenzo”則是阿爾巴鎮(zhèn)(Alba)當(dāng)?shù)氐氖刈o(hù)神的名字。這款酒的稅前均價(jià)為410美元(約合人民幣2,850元),平均得分為95分。
第8名:阿雯諾尼斯酒莊鷓鴣眼蒙特布查諾圣酒(Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano DOC, Tuscany, Italy)
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圣酒(Vin Santo)是托斯卡納一類(lèi)很有特色的甜酒,甜度高,紅白皆有,顏色較深,帶有焦糖、太妃糖等氧化特征。許多子產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)圣酒,并且有各自的DOC認(rèn)證,例如基安帝圣酒(Vin Santo di Chianti)、卡米尼亞諾圣酒(Santo di Carmignano)和蒙特布查諾圣酒(Vin Santo di Montepulciano)。在如此眾多的托斯卡納名家中,阿雯諾尼斯酒莊(Avignonesi)是一座不多見(jiàn)的以圣酒聞名的酒莊。
鷓鴣眼蒙特布查諾圣酒用桑嬌維塞(Sangiovese)釀造,是一款甜型紅葡萄酒,氧化工序和高糖度為之提供了強(qiáng)大的陳年潛力。這款酒的稅前均價(jià)為449美元(約合人民幣3,120元),平均得分為95分。
第7名:比比·格拉茲酒莊色彩紅葡萄酒(Bibi Graetz Colore Toscana IGT, Tuscany, Italy)
比比·格拉茲(Bibi Graetz)原先是一名畫(huà)家,在20世紀(jì)90年代轉(zhuǎn)行釀酒,并釀造出一系列品質(zhì)優(yōu)異的超級(jí)托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒。在日本葡萄酒漫畫(huà)《神之水滴》中,比比·格拉茲被譽(yù)為“意大利葡萄酒界的英雄”,可以說(shuō)是畫(huà)家中最會(huì)釀酒的、釀酒師中最會(huì)畫(huà)畫(huà)的。
色彩紅葡萄酒使用桑嬌維塞、卡內(nèi)奧羅(Canaiolo)和科羅里諾(Colorino)3個(gè)本土品種釀造,它們各占1/3的比例,這點(diǎn)就有別于大部分超級(jí)托斯卡納——這些酒一般都會(huì)使用國(guó)際品種。和酒莊其它酒款一樣,這款酒的酒標(biāo)也是莊主格拉茲自己繪制的,明亮的紅、黃兩色揭示了酒款的風(fēng)格。色彩紅葡萄酒的平均得分為93分,稅前均價(jià)476美元(約合人民幣3,300元)。
第6名:米亞尼酒莊骷髏地萊弗斯科紅葡萄酒(Miani Calvari Refosco Colli Orientali del Friuli DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy)
這是一款“小眾”的酒,它來(lái)自并不出名的弗留利(Friuli)子產(chǎn)區(qū)弗留利東丘(Colli Orientali del Friuli),使用罕見(jiàn)的本土品種紅梗萊弗斯科(Refosco dal Pedunculo Rosso)釀造而成,卻以525美元(約合人民幣3,650元)的價(jià)格位列意大利最貴的葡萄酒之一。
米亞尼酒莊(Miani)有18公頃葡萄園,葡萄酒年產(chǎn)量卻只有約700箱,相當(dāng)于每公頃葡萄園出產(chǎn)350升葡萄酒,對(duì)比之下,波爾多(Bordeaux)2016年的平均產(chǎn)量是每公頃5,400升。旗艦酒款骷髏地萊弗斯科的產(chǎn)量更是少之又少,用于釀造這款酒的葡萄園面積不到1公頃,年產(chǎn)量大概只有1桶,加之酒款評(píng)價(jià)極好(帕克給1997年至今所有年份打的分?jǐn)?shù)都在95或以上),所以不難理解其價(jià)格之高昂。
第5名:碧安帝·山迪酒莊布魯奈羅珍藏紅葡萄酒(Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello di Montalcino DOCG Riserva, Tuscany, Italy)
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碧安帝·山迪酒莊(Biondi Santi)無(wú)需過(guò)多的介紹,它是布魯奈羅(Brunello di Montalcino)的開(kāi)創(chuàng)者和意大利老派酒王的候選人,幾乎沒(méi)有布魯奈羅愛(ài)好者不了解這座酒莊。
珍藏布魯奈羅只在較好的年份釀造,在木桶中發(fā)酵(其余酒款使用水泥罐),只使用舊橡木桶熟成,呈現(xiàn)典型的舊派風(fēng)格——風(fēng)味內(nèi)斂,香氣復(fù)雜,陳年潛力無(wú)比強(qiáng)大。這款酒均價(jià)542美元(約合人民幣3,760元),平均得分94分。
第4名:索得拉酒莊托斯卡納紅葡萄酒(Soldera Toscana IGT, Tuscany, Italy)
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索德拉酒莊(Soldera)誕生于1972年,釀造的布魯奈羅價(jià)格昂貴,卻常常剛發(fā)售就被搶購(gòu)一空。然而,索德拉酒莊售價(jià)最高的是這款托斯卡納優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒(IGT)。酒款均價(jià)582美元(約合人民幣4,040元),平均得分91分。
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酒莊所有酒標(biāo)上都印有一只形狀奇特的動(dòng)物,這是畫(huà)家皮耶羅·雷迪(Piero Leddi)所設(shè)計(jì)的酒莊商標(biāo),它實(shí)際上是一只古希臘海豚。在希臘神話里,酒神狄?jiàn)W尼索斯(Dionysus)曾被一群海盜綁架,并綁在桅桿上。為了報(bào)復(fù),狄?jiàn)W尼索斯將海盜們變成了海豚,任命這些海豚救助遭遇海難的人,以獲得寬恕。就這樣,海豚成為與酒神對(duì)應(yīng)的神圣動(dòng)物,索德拉酒莊的商標(biāo)設(shè)計(jì)靈感就來(lái)源于此。除此之外,海豚的形狀顯然也取自“Soldera”的首字母“S”。
第3名:朱塞佩·昆達(dá)萊利經(jīng)典阿瑪羅尼珍藏紅葡萄酒(Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG, Veneto, Italy)
布魯奈羅有碧安帝·山迪,阿瑪羅尼(Amarone della Valpolicella)則有朱塞佩·昆達(dá)萊利(Giuseppe Quintarelli),它們都是意大利老派酒王的有力競(jìng)爭(zhēng)者。
即便說(shuō)這款酒只在最佳年份釀造可能都不夠突出它的稀缺性,它的最近5個(gè)年份已是2007、2003、1995、1990和1986年。作為一款酒精度高達(dá)16%、17%的阿瑪羅尼,它絕妙的優(yōu)雅和平衡能令飲者難以忘懷。不過(guò),想要留下關(guān)于這款酒的記憶,可得花不少錢(qián),它的稅前價(jià)格是641美元(約合人民幣4,450元),平均分為93分。
第2名:馬賽多紅葡萄酒(Masseto Toscana IGT, Tuscany, Italy)
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馬賽多是意大利近幾年的投資熱門(mén),737美元(約合人民幣5,120元)的稅前價(jià)格已經(jīng)比肩波爾多一級(jí)莊(First Growth),老年份酒款的升值速度引人注目。
馬賽多來(lái)自歐納拉雅酒莊(Tenuta dell'Ornellaia),是一款用梅洛(Merlot)釀造的、具有波爾多風(fēng)格的超級(jí)托斯卡納葡萄酒。2005年,阿克塞爾·海因茨(Axel Heinz)以首席釀酒師的身份加入歐納拉雅酒莊,與釀酒顧問(wèn)米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)一同工作,他們合作下的2006年份馬賽多得到了羅伯特·帕克100分、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)98分和安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)99分的評(píng)價(jià)。
第1名:孔特諾酒莊夢(mèng)馥迪諾巴羅洛珍藏紅葡萄酒(Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG, Piedmont, Italy)
聽(tīng)說(shuō)碧安帝·山迪和朱塞佩·昆達(dá)萊利要當(dāng)酒王?孔特諾酒莊(Giacomo Conterno)可能不會(huì)拱手讓位。這座酒莊不僅出產(chǎn)最好的巴羅洛,也出產(chǎn)意大利最貴的葡萄酒。夢(mèng)馥迪諾巴羅洛珍藏的稅前價(jià)格是1,143美元(約合人民幣7,940元),各年份平均得分95分。前文說(shuō)到的3款帕克滿分巴羅洛就包括這款酒。
孔特諾酒莊位于夢(mèng)馥迪·阿爾巴村(Monforte d'Alba),但葡萄園大多在塞拉倫加·阿爾巴村(Serralunga d'Alba)。夢(mèng)馥迪諾實(shí)際上產(chǎn)自塞拉倫加著名的法國(guó)園(Francia),但孔特諾酒莊卻使用了夢(mèng)馥迪村的名字,為它起名“Monfortino”。這款酒從1927年就開(kāi)始釀造,發(fā)酵后需在斯拉沃尼亞大桶中熟成7年,成酒層次豐富,棱角分明,風(fēng)味之集中度和復(fù)雜度堪稱(chēng)罕見(jiàn)。
看完榜單,可能有人會(huì)驚訝于印象中的許多意大利名酒都沒(méi)有上榜。最為人熟知的西施佳雅(Sassicaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和索拉雅(Solaia)的稅前價(jià)多在200-250美元(約合人民幣1,390-1,740)之間,但3款酒的歷年平均分?jǐn)?shù)都達(dá)到94分。2015年獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)滿分的普比勒酒莊薩福樂(lè)迪(Fattoria Le Pupille Saffredi)的均價(jià)甚至只有78美元(約合人民幣540元),堪稱(chēng)“史上最劃算”的滿分酒。在德國(guó)、法國(guó)、葡萄牙頂級(jí)葡萄酒動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元的價(jià)格對(duì)比下,意大利酒在高端領(lǐng)域的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)就十分明顯了。(文/Wylie)