品鑒會(huì)是葡萄酒愛好者品鑒與交流葡萄酒心得的場(chǎng)合，但從其性質(zhì)上來說，品鑒會(huì)還是一個(gè)社交場(chǎng)合。那參加品鑒會(huì)時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)呢？

1. 自由發(fā)言，但忌專斷偏見

飲酒是一件很主觀的事，每個(gè)人的感官感受不一樣，對(duì)同一款酒的體驗(yàn)自然也就不一樣。如果遇上喜歡的酒，可以跟同伴或品鑒會(huì)主辦方分享這款酒令你喜歡的品質(zhì)。遇上不喜歡的酒款，可以暫且放下，或把酒遞給朋友，或自然地吐酒，然后去嘗試其他風(fēng)格的佳釀。

每個(gè)人喜好不同，有人喜歡風(fēng)格強(qiáng)勁的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有人喜歡優(yōu)雅細(xì)膩的黑皮諾（Pinot Noir），這是很正常的事。尤其是對(duì)于不喜歡的葡萄酒，你可以保留看法，不要專斷地批判與你不同的喜好。“仁者見仁，智者見智”、“君子和而不同”，保留言語余地，也不失為一種禮貌與溫柔。

2. 注意言行

在品鑒會(huì)這類公共場(chǎng)合，應(yīng)注意面部表情和肢體語言得體，避免過度夸張的表情和伸舌頭等不雅行為。

3. 享受每一口佳釀

紅酒世界品鑒會(huì)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)預(yù)約）

“實(shí)踐出真知”，珍惜品鑒會(huì)的實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，好好享受每一口酒。品鑒會(huì)不是天天有，高水準(zhǔn)品鑒會(huì)的機(jī)會(huì)更少。一些小型品鑒會(huì)可能會(huì)邀請(qǐng)酒莊代表過來分享，這是近距離了解酒莊理念的機(jī)會(huì)，最好提前了解一些品鑒會(huì)的主題、酒莊歷史和釀酒技藝等相關(guān)信息。

4. 適當(dāng)吐酒

品鑒會(huì)一般提供多款葡萄酒，對(duì)于不勝酒力的品鑒者而言，適當(dāng)吐酒有助于保持清醒的狀態(tài)繼續(xù)品鑒后面的酒款。

5. 結(jié)伴而行

結(jié)伴參加品鑒會(huì)的好處，除了可以交流溝通品鑒心得，還可以互相照顧。在品鑒會(huì)上，有時(shí)若不留神可能會(huì)出現(xiàn)喝過頭的情況，此時(shí)有朋友在旁照料，會(huì)安全很多。

除了以上事項(xiàng)，參加品鑒會(huì)最好提前了解主辦方是否對(duì)著裝有要求，同時(shí)為了不破壞品鑒環(huán)境，出門前最好不要噴香水，也不要進(jìn)食重口味的食物。（文/Blair）