受惡劣天氣影響，波爾多2012和2013年葡萄酒產(chǎn)量下降，供應(yīng)量的減少必然使得葡萄酒價(jià)格上升。而這兩者的共同作用又將影響到波爾多葡萄酒在全球葡萄酒市場(chǎng)的所占份額。

　　2013年波爾多預(yù)計(jì)葡萄酒產(chǎn)量為4億升，相比這20年來的平均水平下降了1.5億升。

　　波爾多葡萄酒經(jīng)紀(jì)人聯(lián)盟主席西維爾•古赫諾（Xavier Cournau）表示，自8月以來，在預(yù)測(cè)到2013年收成不佳后，不少酒商、批發(fā)商紛紛提前購(gòu)買波爾多葡萄酒以補(bǔ)充庫(kù)存。此外，葡萄酒生產(chǎn)商也減少了葡萄酒銷量，因?yàn)樗麄円庾R(shí)到波爾多即將出現(xiàn)葡萄酒供不應(yīng)求的情況。古赫諾認(rèn)為今年波爾多葡萄酒交易將變得尤為復(fù)雜。

波爾多葡萄園

“市場(chǎng)對(duì)波爾多葡萄酒的需求依舊強(qiáng)勁，然而波爾多葡萄酒的供應(yīng)量卻在降低，”波爾多酒商聯(lián)盟主席艾倫•西謝爾（Allan Sichel）評(píng)價(jià)道；“波爾多入門級(jí)葡萄酒供應(yīng)量將出現(xiàn)短缺危機(jī)。”現(xiàn)在波爾多共有60個(gè)子產(chǎn)區(qū)，橫跨112,600公頃土地，入門級(jí)葡萄酒的產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的50%。

　　古赫諾表示，2013年波爾多葡萄酒的價(jià)格已上漲約25%，桶裝葡萄酒的價(jià)格已經(jīng)從950歐元/桶上漲至1,200歐元/桶。價(jià)格上漲帶來的一大隱患就是市場(chǎng)占有率的減少。“我們估計(jì)會(huì)失去很多顧客，這種情況在英國(guó)和法國(guó)的超市中已經(jīng)開始出現(xiàn)。” 古赫諾說。

　　西謝爾補(bǔ)充道：“以前我們能夠提供很多性價(jià)比較高的葡萄酒，然而隨著今年葡萄酒產(chǎn)量的減少，我們將面臨著市場(chǎng)縮水的風(fēng)險(xiǎn)。在1991年的葡萄酒供應(yīng)危機(jī)中，快速增長(zhǎng)的價(jià)格讓我們失去了不少葡萄酒市場(chǎng)份額。”

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人菲利普•阿巴迪（Philippe Abadie）表示：“波爾多葡萄酒的價(jià)格不應(yīng)該漲得太高，因?yàn)槲靼嘌?、意大利和地中海等產(chǎn)酒國(guó)2013年葡萄收成都不錯(cuò)，因此這些國(guó)家葡萄酒性價(jià)比會(huì)比較高。”

　　另外，據(jù)古赫諾稱，受2013年波爾多葡萄酒價(jià)格上漲的影響，消費(fèi)者可能會(huì)傾向于購(gòu)買品質(zhì)更好、價(jià)格更低的其它年份的波爾多葡萄酒。當(dāng)然，2013年還是有些驚喜在等待人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。（來源：Wine-Searcher，原文鏈接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/11/bordeaux-nervous-as-stocks-fall-prices-rise）