美國佛羅里達(dá)大學(xué)食品與農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院的發(fā)育生物學(xué)家丹尼斯·格雷（Dennis Gray）利用“精準(zhǔn)繁育”技術(shù)創(chuàng)造出了對霉菌和真菌具有抗性的新型葡萄樹。

 

 

　　據(jù)格雷所說，“精準(zhǔn)繁育”技術(shù)就是把某個植株中的一兩個優(yōu)良特性插入另一個植株的DNA當(dāng)中，從而創(chuàng)造出全新的、更優(yōu)良的品種。這項(xiàng)技術(shù)目前已應(yīng)用于湯姆遜無核（Thompson Seedless）、白謝瓦爾（Seyval Blanc）和西拉（Syrah）葡萄。根據(jù)2014年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球葡萄園面積的66%主要種植35個葡萄品種，而上述的品種就是其中的3個。

 

　　這項(xiàng)技術(shù)最大的優(yōu)勢在于它通過基因技術(shù)而不是農(nóng)藥使葡萄樹對霉菌和真菌具有抗性。目前大多數(shù)葡萄種植者依賴殺蟲劑和殺菌劑對抗病害，尤其是在潮濕地區(qū)。而“精準(zhǔn)繁育”技術(shù)可以使葡萄樹不需要或僅需少量噴灑藥劑，因此減少藥劑的使用。

 

　　另一項(xiàng)優(yōu)勢在于研究人員未來可以研制出抗皮爾斯?。≒ierce’s Disease）的葡萄樹。這種病破壞力強(qiáng)且難以控制，美國加州政府在過去的15年里已經(jīng)投入了5千萬美元對抗這種病害，但收效甚微。

 

　　格雷同時強(qiáng)調(diào)，他希望改變該項(xiàng)技術(shù)的名稱。很多人把這項(xiàng)技術(shù)稱為“基因修正”，但是格雷認(rèn)為叫做“精準(zhǔn)繁育”更合適，這種技術(shù)比比傳統(tǒng)的繁育技術(shù)破壞力小，更容易應(yīng)用到所有的35個常見葡萄品種上。

 

　　格雷還指出，如今大家購買的很多農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過基因修正的，包括那些有機(jī)食品。（編譯/Derek）