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澳洲瑪格麗特河引進葡萄新品種

Margaret River Winemakers Embrace New Grape Varieties
2016年3月25日 15:05:52    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 雖然澳洲瑪格麗特河(Margaret River)產(chǎn)區(qū)以品質(zhì)卓越的霞多麗(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒而聞名于世,但是其他一些歐洲釀酒葡萄品種已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)在該產(chǎn)區(qū)的葡萄園內(nèi),這些葡萄品種將進一步豐富澳大利亞的葡萄品種的多樣性。
ABSTRACT: While Margaret River is reputed for its Chardonnay and Cabernets, some new European varieties have emerged in the region that are further increasing the diversity of Australian cultivars.

阿瑪托酒莊(Amato Vino)是瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家精品酒莊。近年來,這座酒莊開始引進一些主流葡萄品種外的少為人知的葡萄品種。最近,這座酒莊成為澳洲首座釀造斯蘭卡蒙卡貝拉(Slankamenka Bela)白葡萄酒的酒莊。斯蘭卡蒙卡貝拉葡萄是羅馬尼亞(Romania)的一種白葡萄品種,原產(chǎn)自前南斯拉夫(Yugoslavia)。

澳洲瑪格麗特河引進葡萄新品種

阿瑪托酒莊莊主布拉德·維爾說:“我總是比較喜歡使用少見的葡萄品種。直到參加了一次邊緣葡萄品種酒展,我才決定種植黑珍珠(Nero d'Avola)、維蒙蒂諾(Vermentino)和格里洛(Grillo)葡萄,并用它們釀造新型風(fēng)格的葡萄酒。”他補充道:“種植斯蘭卡蒙卡貝拉葡萄只是一個美麗的意外,一開始我以為種植的是格里洛葡萄。格里洛是一種西西里島的葡萄,我非常喜歡它。然而,種上葡萄的兩年后,我開始懷疑它的品種屬性,經(jīng)過DNA檢測后才發(fā)現(xiàn),這種葡萄是斯蘭卡蒙卡貝拉。在這之前,我都不知道有這號葡萄品種。”

  此次阿瑪托酒莊釀造的斯蘭卡蒙卡貝拉白葡萄酒酒體中等,口感順滑,表現(xiàn)出熱烈的熱帶水果和柑橘類水果的風(fēng)味,伴隨持久的滑石粉礦物味。

  另外,來自瑪格麗特河的威爾斯酒莊(Wills Domain)莊主達倫·霍諾德(Darren Haunold),為了紀(jì)念家族源于奧地利的血脈,首次引進了葡萄品種施埃博(Sheurebe)。施埃博是一種香氣馥郁的葡萄品種,是雷司令(Riesling)和西萬尼(Silvaner)的雜交品種,主要種植于德國和奧地利。

  霍諾德表示:“我希望種植一種葡萄,這種葡萄既能適應(yīng)瑪格麗特河的自然風(fēng)土,又能彰顯我們家族的歷史。因此,我們選擇種植施埃博。我們在葡萄園更為濕潤的地塊種植這種葡萄,結(jié)果非常完美。”

  瑪格麗特河位是澳大利亞最為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,位于該州首府城市佩斯以南270公里處。該產(chǎn)區(qū)受溫暖的海洋性氣候影響,非常適合種植波爾多(Bordeaux)葡萄品種。值得一提的是,瑪格麗特河以出產(chǎn)典型的澳大利亞霞多麗而聞名,這里的霞多麗白葡萄酒香氣復(fù)雜而濃郁。此外,產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要種植的葡萄品種還有赤霞珠、賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Shiraz)等,因此,該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格也十分多樣,有果香充沛,強勁有力等特點。(編譯/Lawrence)

原文作者: Danielle Costley      載自: Decanter
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