有沒有想過你的潛意識和情緒可以反映出你真正喜歡的酒款？最近，來自南非釀酒師皮埃特·瓦爾澤（Pieter Walser）聯(lián)合當(dāng)?shù)氐囊婚g主攻神經(jīng)營銷 （Neuromarketing）的咨詢公司共同啟動(dòng)了一個(gè)叫“潛意識葡萄酒”（NeuroWine）的項(xiàng)目，神奇的是這款葡萄酒并沒有特定的品種或者產(chǎn)區(qū)，那它究竟是怎么釀造出來的呢？

在介紹這個(gè)項(xiàng)目之前，首先介紹一下神經(jīng)營銷學(xué)的具體定義，那就是運(yùn)用神經(jīng)學(xué)方法來確定消費(fèi)者選擇背后的推動(dòng)力。運(yùn)用核磁共振造影，研究者畫出了被測試者的腦部圖，來揭示他們是如何對特別的廣告或者物品產(chǎn)生反應(yīng)的。了解完神經(jīng)營銷學(xué)的定以后，“潛意識葡萄酒”這個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容也就浮出水面了。研究團(tuán)隊(duì)以皮埃特作為實(shí)驗(yàn)對象，從南非眾多的酒莊中選出了21款不同的白葡萄酒和20款紅葡萄酒讓皮埃特飲用。在品鑒過程中，運(yùn)用測量工具記錄皮埃特的情感變化和認(rèn)知反應(yīng)，根據(jù)最后的數(shù)據(jù)得出皮埃特潛意識里最喜歡的一款白葡萄酒和紅葡萄酒。

作為項(xiàng)目主要發(fā)起人的皮埃特說到：“在進(jìn)行葡萄酒混釀的時(shí)候，我總是頭疼萬分。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候你總是會(huì)在經(jīng)驗(yàn)和直覺中掙扎。”他還補(bǔ)充道，“我在西開普（Western Cape）產(chǎn)區(qū)釀造過27種不同品種的葡萄酒，釀酒是一個(gè)漫長的過程，在這個(gè)過程中我需要準(zhǔn)確地做出判斷，而很多時(shí)候我都會(huì)因?yàn)檫`背自己本意去釀造葡萄酒而感到苦惱。”

　　來自市場咨詢公司的馬克·德呂蒙（Mark Drummond）介紹到：“神經(jīng)營銷學(xué)早就被運(yùn)用在各行各業(yè)中，而此次啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目的目的主要是為了能夠找到釀酒師和消費(fèi)者潛意識下對不同葡萄酒分別有著什么樣的反映。如果日后項(xiàng)目的數(shù)據(jù)庫建成，這能夠幫助釀酒師了解消費(fèi)者的喜好，從而能夠釀造出受市場歡迎的葡萄酒。”

這項(xiàng)計(jì)劃將會(huì)在5月份全面展開，神經(jīng)營銷是否能夠真正攻占消費(fèi)者的消費(fèi)心理呢？讓我們拭目以待！（文/Johnny）