在當?shù)貢r間10月2日舉行的倫敦發(fā)布會上,索諾瑪縣(Sonoma County)名莊真理酒莊(Verite)發(fā)布了2014年份的3款波爾多(Bordeaux)風格混釀紅葡萄酒——“靈感(La Muse)”、 “喜悅(La Joie)”和 “希望(La Desir)”,3款酒都采用來自索諾瑪縣的葡萄釀造,且都曾獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿分好評。酒莊釀酒師皮埃爾·賽蘭(Pierre Seillan)充分表達了其對索諾瑪縣未來潛力的信心,且不僅僅是只用黑皮諾(Pinot Noir),更是要憑借赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)乃至品麗珠(Cabernet Franc)來釀造頂級葡萄酒。
圖片來源:www.veritewines.com
賽蘭稱:“在波爾多度過了22年的釀酒生涯后,我已經(jīng)意識到自己在法國葡萄酒界的規(guī)則下所能達到的極限,而在索諾瑪,盡管過了20年,我還有很多事可以嘗試,這里的行規(guī)也允許我去嘗試,我甚至可以將來自不同風土的葡萄混釀在一起。對于索諾瑪?shù)臐摿?,我至今還未看到頂點,我認為它比任何產(chǎn)區(qū)都更具潛力。”
皮埃爾·賽蘭(圖片來源:www.veritewines.com)
上世紀90年代,時任波爾多某酒莊釀酒師的賽蘭和杰克遜家族酒業(yè)(Jackson Family Wines)總裁杰斯·杰克遜(Jess Jackson)相遇,二人有著相同的志向,即用索諾瑪種植的波爾多品種釀造精品葡萄酒,這便是真理酒莊誕生的契機。在兩人的共同努力下,真理酒莊于1998年發(fā)布第一個年份酒款。
隨后,在1998年至剛剛發(fā)布的2014年份間的16年中,真理酒莊總計獲得了羅伯特·帕克給出的13個滿分評價,因而成為加州(California)乃至世界上獲評最高的酒莊之一。酒莊的酒款零售價約為300英鎊(約合人民幣2,600元),相比納帕(Napa)及索諾瑪?shù)钠渌ぐ菥疲–ult Wine)而言已算價格實惠。
在月初的發(fā)布會上,賽蘭告訴了出席者他如此熱衷于索諾瑪?shù)脑?mdash;—復雜而卓越的地形與受大西洋影響的獨特天氣條件相結(jié)合,催生出了索諾瑪?shù)锰飒毢竦钠咸逊N植條件。此外,賽蘭還強調(diào)了索諾瑪?shù)耐寥蓝鄻有裕Q索諾瑪?shù)纳狡缕咸褕@擁有比加州任何地方都豐富的土壤類型,“索諾瑪唯一沒有的土壤是石灰?guī)r土壤,在加州,只有帕索羅布爾斯(Paso Robles)有這種土壤。”
至于索諾瑪要依靠什么葡萄品種才能實現(xiàn)其潛能,賽蘭認為索諾瑪?shù)暮谄ぶZ和波爾多混釀已嶄露頭角,而霞多麗還有很大的提升空間,同樣值得關注。最后,賽蘭特別強調(diào)了品麗珠這一品種,認為“在索諾瑪,品麗珠非常出類拔萃。”(編譯/Wylie)