JS96-97分，波美侯小村莊2019期酒上線

波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區(qū)不乏小而精致、但卻具備扎實釀酒實力的酒莊，隱于葡萄園綠蔭間的小村莊酒莊（Chateau Petit-Village）便是其中一員。

現(xiàn)在，獲得了眾多酒評家高分好評的2019年小村莊酒莊紅葡萄酒已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 2019年小村莊酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分、帕克團隊（Robert Parker Team）92-94分以及安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）92-94分等高分好評。

2. 從2006年份酒款開始，小村莊酒莊聘請了著名釀酒師斯蒂芬·德農古（Stephane Derenoncourt）作為釀酒顧問，助力酒莊出產品質穩(wěn)定且出眾的美酒。

3. 酒莊的葡萄園位于波美侯高地，海拔為35至38米。葡萄園占地約10.5公頃，為形似三角形的單一地塊，園內表層主要為由石英和燧石組成的紅色礫石土壤，底土則為黏土。礫石排水性良好，且能將陽光反射給葡萄串，促進葡萄果實的成熟；黏土則能保持土壤涼爽，并能使葡萄樹根部深扎地下。

4. 小村莊酒莊在葡萄園內實施環(huán)保生態(tài)型的種植模式，并于2018年獲得了高環(huán)保價值（High Environmental Value）的3級認證。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：96-97分

這是一款酒體飽滿的紅葡萄酒，帶有豐富的黑莓、李子和些許黑橄欖的風味。其口感圓潤且如天鵝絨般順滑，質地堅實，頗具張力。這款酒極為圓滑，還富有結構感。

帕克團隊：92-94分

這款酒顏色介于濃郁的紫紅和石榴紅色之間，從杯中散發(fā)出非常濃郁的紫丁香、燉煮李子和黑莓果醬的香氣，并伴有覆盆子派、香料蛋糕和肉桂吐司的氣息。此酒酒體飽滿，豐富濃郁，入口帶來黑果果醬風味，單寧如天鵝絨般柔軟，余味悠長且芬芳，令人沉迷。

安東尼·蓋洛尼：92-94分

2019年份的小村莊酒莊紅葡萄酒十分美妙，其口感豐富、鮮明且復雜，2019年份也是我在這座酒莊品嘗過的最好的葡萄酒之一。這款小村莊豐富且誘人，隨著時間的推移，展現(xiàn)出層層黑色水果風味，并伴有些許甘草、新皮革和甜煙斗煙草的氣息，為這款獨特的波美侯葡萄酒增添了微妙的芳香，使其展示出無法否認的魅力。品鑒了兩次。

酒莊故事：

小村莊酒莊坐落于波美侯產區(qū)著名的波美侯高地，地理位置優(yōu)越，毗鄰里鵬酒莊（Le Pin）、老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）以及康賽揚酒莊（Chateau La Conseillante）。

小村莊酒莊位置示意圖（圖片來源：www.petit-village.com）

小村莊酒莊的歷史最早可追溯至1785年。在杜福瑞斯（Dufresne）家族的經(jīng)營下，酒莊于1831年開始聲名遠揚，經(jīng)數(shù)次易主后，于1989年被安盛酒業(yè)（AXA Millesimes）收購，此后一直由該集團管理。今年上半年，安盛酒業(yè)將小村莊酒莊出售給寶蓮酒莊（Chateau Beauregard），此次的酒莊買賣成為波美侯產區(qū)近年來最大的一筆交易之一。

小村莊酒莊自2006年份開始聘請斯蒂芬·德農古作為酒莊的釀酒顧問。斯蒂芬·德農古指導釀造了不少出類拔萃的葡萄酒，其中多款曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分評價，在他的助力下，小村莊葡萄酒酒質得到更進一步的提高。

小村莊酒莊（圖片來源：www.petit-village.com）

小村莊酒莊及其葡萄園位于波美侯高地，海拔為35至38米。酒莊的葡萄園占地約10.5公頃，為形似三角形的單一地塊，園內表層主要為由石英和燧石組成的紅色礫石土壤，底土則為黏土。根據(jù)品種的特性，酒莊在葡萄園內不同的地塊上種植了梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），占比分別為75%、18%和7%。

小村莊酒莊葡萄園（圖片來源：www.petit-village.com）

一年四季，小村莊酒莊都認真對待葡萄園內的勞作，比如翻耕土壤、修枝剪葉和綠色采收等，種種措施均為了能使最終收獲的葡萄擁有更集中的風味和單寧。

酒莊在葡萄園內種植青草植被，這一做法能改善土壤的結構組成和生態(tài)活力。對種植于1948年的老藤葡萄樹，酒莊只使用馬匹進行耕犁，這一古老的方法能使葡萄樹之間的土壤保持松軟。此外，在葡萄園的管理過程中，酒莊還使用生物防治措施控制園中的病蟲害。2018年，因葡萄園內高效的環(huán)保性能，小村莊酒莊獲得了高環(huán)保價值的3級認證。

小村莊酒莊葡萄園（圖片來源：www.petit-village.com）

在葡萄成熟的季節(jié)，小村莊酒莊的工作人員在葡萄采收過程中對果實進行仔細篩選，果實被送至釀造車間后進行再次篩選，任何有損傷或是缺陷的果實都會被毫不留情地擯棄。隨后不同地塊的果實會被分別置于溫控水泥發(fā)酵罐中進行為期20-25天的酒精發(fā)酵，酒精發(fā)酵期間，酒莊會采用壓帽的方式溫和地萃取葡萄果皮中的風味及色素等物質。

酒精發(fā)酵結束后，酒液被轉移至橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），并在法國橡木桶中進行約15個月的熟成，根據(jù)年份狀況，所使用的新桶比例為30%-50%。（文/Jennifer）