克拉韋里爾父子酒莊（Bourgogne Clavelier & Fils）位于法國勃艮第的核心地帶，出產(chǎn)的酒款涵蓋夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）、?，敚≒ommard）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）和馬朗日（Maranges）等多個勃艮第產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)出色，備受青睞。

酒莊建筑（圖片來源：www.clavelier.fr）

酒莊創(chuàng)始人安托尼·克拉韋里爾（Antoine Clavelier）曾擔(dān)任多個酒莊的酒窖主管，經(jīng)驗十分豐富，而他的叔叔讓·比諾（Jean Pinot）則是當(dāng)?shù)匾晃环浅Ｖ钠咸褕@所有者和葡萄酒經(jīng)紀(jì)人。1935年，在叔叔的建議下，安托尼創(chuàng)建了克拉韋里爾父子酒莊。

2001年，來自勃艮第的亨利·諾埃爾·托馬斯（Henri Noel Thomas）與其妻子伊莎貝爾·托馬斯（Isabelle Thomas）共同接管了這座酒莊。在此之前，他們已經(jīng)是一個占地18公頃的家族莊園的聯(lián)合所有人。托馬斯夫婦在尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)與藝術(shù)相融合，不斷為提高葡萄酒的品質(zhì)而努力。

圖片來源：www.clavelier.fr

克拉韋里爾父子酒莊的葡萄酒通常由黑皮諾（Pinot Noir）或霞多麗（Chardonnay）釀造而成，主要包括三個系列：節(jié)日酒（Les Festifs）、精華酒（Les Essentiels）和杰出酒（Les Best-Of）。其中，節(jié)日酒系列主要為大區(qū)級（Regionale）葡萄酒，這些酒款往往果味豐富，富有活力；精華酒則主要為村莊級（Village）和一級園（Premier Cru）酒款，成酒口感柔順，優(yōu)雅精妙；杰出酒系列由產(chǎn)自特級園（Grand Cru）的葡萄釀造，如伏舊特級園（Clos de Vougeot Grand Cru）、科爾登特級園（Corton Grand Cru）和科爾登-查理曼特級園（Corton-Charlemagne Grand Cru）等，這些酒款口感豐富圓潤，能在陳年中綻放更迷人的魅力。

杰出酒系列（圖片來源：www.clavelier.fr）

今天我們便為大家推薦一款克拉韋里爾父子酒莊的代表酒款——2013年克拉韋里爾父子酒莊（莫雷-圣丹尼村）紅葡萄酒（Bourgogne Clavelier & Fils Morey-Saint-Denis, Cote de Nuits, France）。這款酒產(chǎn)自夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）產(chǎn)區(qū)。這個產(chǎn)區(qū)雖然不如其南北兩側(cè)的鄰居——香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和熱夫雷-香貝丹名頭響亮，但也有著自己的招牌和特色。莫雷-圣丹尼主要以黑皮諾紅葡萄酒聞名，成酒通常展現(xiàn)出黑醋栗、越橘等黑色水果以及櫻桃、樹莓等紅色水果的香氣，一些酒款還散發(fā)出紫羅蘭、甘草和酒漬水果的芬芳；伴隨著陳年，它們往往能夠展現(xiàn)出野味、皮革、苔蘚甚至松露等原始森林般的氣息。

2013年克拉韋里爾父子酒莊（莫雷-圣丹尼村）紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

這款克拉韋里爾父子酒莊打造的2013年份莫雷-圣丹尼村莊級紅葡萄酒散發(fā)著覆盆子和香草的氣息，單寧圓潤，口感柔和，是一款芬芳四溢、均衡和諧的葡萄酒，值得一試。（文/Fiona）