近年來，金鐘酒莊（Chateau Angelus）都會根據(jù)每個年份的特性，選擇一個關(guān)鍵詞來進(jìn)行定義，如2018年的“鳳凰（Le Phenix）”、2019年的“璀璨（Le Flamboyant）”，2020年的“羽化成蝶（Le Sublime）”，而最新的2021年則是“意想不到（L'Inattendu）”。

金鐘酒莊（圖片來源：www.angelus.com）

2021年金鐘酒莊紅葡萄酒（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France）具有迷人的色澤以及十足的果味，單寧相當(dāng)豐富，恰到好處的萃取讓酒液展現(xiàn)出它圓滑和柔順的獨特質(zhì)感，高比例的品麗珠（Cabernet Franc，占比60%）在口中留下了悠長而精致的余味，為這個“意想不到”的年份留下了特殊的印記。目前，這款酒的期酒已在紅酒世界香港商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計以期酒裝瓶后的實物圖為準(zhǔn)；點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點：

1. 2021年份金鐘酒莊紅葡萄酒品質(zhì)出眾，獲得了帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）94-96+分，安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）94-96分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）94-96分以及《醇鑒》（Decanter）95分的高分盛贊。

2. 2012年，金鐘酒莊榮升為圣埃美隆一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A），是圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)當(dāng)之無愧的明星酒莊。

3. 金鐘酒莊擁有悠久的釀酒歷史，它的發(fā)展騰飛凝聚了寶德·拉弗雷斯特（Bouard de Laforest）家族八代人的心血。

4. 酒莊的葡萄園位于圣埃美隆朝南的山坡和山腳處，排水條件十分優(yōu)越。這里還擁有良好的光照條件，夏季尤為溫暖。得天獨厚的風(fēng)土條件令這里的葡萄能夠達(dá)到理想的成熟度。

5. 金鐘酒莊以提升土壤活力、維持生態(tài)平衡為葡萄園管理的重心，致力于充分發(fā)揮酒莊葡萄園的風(fēng)土潛力，使葡萄更好地適應(yīng)這片獨特風(fēng)土，從而釀造出優(yōu)雅、平衡、純凈的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

圖片來源：www.angelus.com

名家點評：

帕克團(tuán)隊：94-96+分

2021年的金鐘酒莊紅葡萄酒是一款出色的葡萄酒，標(biāo)志著金鐘酒莊在現(xiàn)任掌門人斯蒂芬妮·寶德-里沃爾（Stephanie de Bouard-Rivoal）領(lǐng)導(dǎo)下的演變。這款酒由60%的品麗珠和40%的梅洛（Merlot）調(diào)配而成，其中有一半的老藤品麗珠在大橡木桶（Foudres）而不是225升的橡木桶中熟化。這款酒具有空前的純凈度和精細(xì)度，散發(fā)著李子、覆盆子、玫瑰花瓣、燃燒的葡萄藤煙霧、血橙和辛香料的迷人香氣，其在口中展現(xiàn)出中等至飽滿的酒體，口感醇厚且富有層次，風(fēng)味豐富且?guī)в腥馕?，很好地隱藏了由精細(xì)的單寧構(gòu)筑的架構(gòu)。這款酒風(fēng)格明快且有趣，現(xiàn)階段它的和諧和優(yōu)雅令人印象深刻，相信它裝瓶上市之后會超越許多受歡迎的年份。

圖片來源：Chateau Angelus

安東尼·蓋洛尼：94-96分

2021年份的金鐘酒莊紅葡萄酒采用60%的品麗珠和40%的梅洛調(diào)配而成，這是金鐘首次采用這一混釀比例。在這一年獨特的背景下，這款酒有著驚人的濃郁度和力量感，黑櫻桃、巧克力、香料、薄荷和薰衣草的香氣都在杯中逐漸綻放出來。其風(fēng)味相當(dāng)豐富，14%abv的酒精度與最近幾個年份相比稍低一點，但對于這一年份來說表現(xiàn)相當(dāng)不錯。再多給這款酒一些時間，其略顯質(zhì)樸的輪廓會變得更為柔順。

圖片來源：Chateau Angelus

《醇鑒》：95分

這款酒散發(fā)著黑醋栗果醬香氣，如此誘人，令人陶醉，集中而強(qiáng)烈，伴隨而來的還有一些野花的氣息，很是活潑。初入口便展現(xiàn)出美味多汁的特性，紅櫻桃和覆盆子的果味令人垂涎。其口感直接、集中，風(fēng)味富有層次，風(fēng)格稠密而又帶有一絲輕盈感。在某種程度上，這款酒帶有一絲羞澀，一些謹(jǐn)慎，圓潤而絲滑的單寧輕柔地支撐起酒款的風(fēng)味。紅櫻桃、李子、西洋李子與丁香、雪松、黑巧克力香氣和來自品麗珠的甘草風(fēng)味一起構(gòu)成了葡萄酒的濃郁香氣。這一年正牌酒中品麗珠的比例達(dá)到了歷史新高，為60%。酒液中的每個要素都恰如其分且輪廓鮮明，在讓人感受到力量與骨架的同時，每一個細(xì)節(jié)都展現(xiàn)出了極佳的精致度，是2021年份的卓越作品。酒液在100%的新橡木桶中熟成，是本杰明·拉佛萊（Benjamin Laforet）成為技術(shù)總監(jiān)后完整操刀的首個年份。（文/Maxwell）