酒莊故事

艾倫伯格酒莊（Domaine Alain Burguet）位于法國勃艮第熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)區(qū)，由艾倫·伯格（Alain Burguet）于20世紀70年代創(chuàng)建。當時，艾倫·伯格是熱夫雷-香貝丹較早恢復(fù)對葡萄園進行翻耕的酒農(nóng)之一，同時他還采用“以草護土”的模式，在葡萄園內(nèi)種植草等其他植被。

艾倫伯格酒莊

2010年，艾倫·伯格的兒子讓-盧克（Jean-Luc）和艾瑞克（Eric）正式接管酒莊，不過艾倫仍然參與葡萄園管理、釀酒和酒窖管理等各方面工作。

釀造特點

酒莊的一大特點是采用晚采收的黑皮諾（Pinot Noir）釀制風(fēng)味更為濃郁、口感更為飽滿的葡萄酒，這些黑皮諾的采收時間通常要比鄰近葡萄園晚7-10天。采收完成的葡萄果實經(jīng)挑選、去梗后會由天然酵母進行發(fā)酵，發(fā)酵完成的酒液會在橡木桶中陳釀16-20個月。

艾倫伯格酒莊酒窖

多年來，艾倫·伯格通過收購和繼承不斷擴大葡萄園的面積，如今酒莊葡萄園的面積已超過10公頃。除了采用自家葡萄園的葡萄釀制葡萄酒外，伯格一家還會從其他酒農(nóng)那購買葡萄釀制香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）與沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）等知名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，風(fēng)格多樣。

2013年艾倫伯格酒莊（沃恩-羅曼尼村）紅葡萄酒

2013 Domaine Alain Burguet Vosne-Romanee, Cote de Nuits, France

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產(chǎn)區(qū)： 法國 ? 勃艮第 ? 夜丘 ? 沃恩-羅曼尼

葡萄品種：黑皮諾 100%

酒精度：13%

適飲溫度：15-18℃

2013年份的這款酒很好地反映了當?shù)氐娘L(fēng)土特征以及葡萄品種特色，散發(fā)著紅色水果的馥郁芬芳，伴隨著白胡椒和烘焙香料的氣息，入口后唇齒間縈繞著甜美果香和緊實的礦物風(fēng)味，酒體較飽滿，單寧柔滑，余味綿長。（文/Sherry）