2025年第一期西班牙葡萄酒專家SWS課程正在招生，5月15日開課，由兩位葡萄酒大師共同執(zhí)教。
西班牙擁有70多個(gè)葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，以優(yōu)質(zhì)及區(qū)域多樣性而聞名于世。為了傳遞權(quán)威、準(zhǔn)確的西班牙葡萄酒知識(shí)，ICEX（西班牙對(duì)外貿(mào)易發(fā)展和投資局）以及西班牙美食美酒學(xué)院開發(fā)了西班牙葡萄酒教育系列課程，并在全球組織課程教授。分為兩級(jí)課程，一級(jí)課程為西班牙葡萄酒專家課程SWS，二級(jí)課程為西班牙葡萄酒認(rèn)證講師課程SWE。
西班牙葡萄酒專家課程SWS課程
西班牙葡萄酒專家SWS課程為線上課程，通過在線學(xué)習(xí)平臺(tái)、結(jié)合線下品酒單元完成授課。西班牙作為重要葡萄酒生產(chǎn)國，此綜合性課程將提供最相關(guān)信息的教材，包括不同葡萄酒產(chǎn)區(qū)的概述、西班牙原生標(biāo)志性葡萄品種，以及課程特別重視的同西班牙美食的密切聯(lián)系。
本期SWS課程由趙鳳儀、邢威兩位葡萄酒大師共同執(zhí)教。權(quán)威的教學(xué)內(nèi)容、強(qiáng)勁師資力量，是學(xué)習(xí)西班牙葡萄酒的最佳途徑。日常線上學(xué)習(xí)，品酒單元由主講老師帶領(lǐng)線下完成，保證學(xué)習(xí)的效率及效果。
趙鳳儀老師是首位常駐中國的葡萄酒大師，她對(duì)中國葡萄酒教育領(lǐng)域的貢獻(xiàn)是毋庸置疑，她的專業(yè)度、對(duì)西班牙葡萄酒的深刻理解是課程質(zhì)量的保證；新晉葡萄酒大師邢威將參與部分授課，他于去年獲得葡萄酒大師稱號(hào)而備受業(yè)界關(guān)注，堪稱青年才俊、前途無量；還需特別提及的是第六單元關(guān)于西班牙葡萄酒同西班牙美食相關(guān)的部分，是ICEX開發(fā)本課程的獨(dú)到之處，特邀了西班牙美食專家關(guān)鈉文老師參與授課。
認(rèn)證：
西班牙葡萄酒專家SWS認(rèn)證，由ICEX（西班牙對(duì)外貿(mào)易發(fā)展和投資局）簽署、頒發(fā)。
學(xué)員：
本期西班牙葡萄酒專家課程SWS-1，招收30-40名學(xué)員，幫助希望系統(tǒng)學(xué)員西班牙葡萄酒知識(shí)的葡萄酒專業(yè)人士打下全面扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，專業(yè)領(lǐng)域如葡萄酒貿(mào)易、葡萄酒媒體行業(yè)，或者餐飲業(yè)、葡萄酒教育領(lǐng)域?qū)I(yè)人士，比如侍酒師、葡萄酒講師、葡萄酒采購人員、酒店、餐廳、咖啡館(HORECA)專業(yè)人士、餐飲管理人員、葡萄酒作家等。
目標(biāo)：
SWS課程的目標(biāo)是讓專業(yè)人士了解西班牙葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)，了解西班牙葡萄酒行業(yè)的歷史和發(fā)展方向。
更多收獲：
隨著過去數(shù)年本課程在中國的展開，培養(yǎng)出了數(shù)百名真正的西班牙葡萄酒的專家，同時(shí)構(gòu)建起了西班牙葡萄酒專業(yè)人士的網(wǎng)絡(luò)，無論是葡萄酒愛好者還是從事葡萄酒行業(yè)、餐飲業(yè)的專業(yè)人士，都因西班牙葡萄酒在此結(jié)識(shí)。去年起還建立了SWS校友會(huì)，隨時(shí)傳遞西班牙葡萄酒領(lǐng)域相關(guān)動(dòng)態(tài)，完成學(xué)業(yè)的學(xué)員們不但獲得了權(quán)威知識(shí)，還如同進(jìn)入了一個(gè)獨(dú)家“俱樂部”獲取信息和人脈。另外，獲得SWS認(rèn)證的專業(yè)人士還可開設(shè)同為ICEX開發(fā)的西班牙葡萄酒貿(mào)易商SWT課程。
西班牙葡萄酒專家課程 2025 SWS-1 詳情
授課講師：
趙鳳儀 葡萄酒大師 Fongyee Walker MW
首位常駐中國葡萄酒大師，資深葡萄酒教育專家
邢威 葡萄酒大師 XING Wei MW
葡萄酒講師、評(píng)委，WSET及十余個(gè)葡萄酒國家和產(chǎn)區(qū)官方認(rèn)證講師
關(guān)鈉文
西班牙美食專家，西班牙美食部分嘉賓講師
課程時(shí)間：2025年5月15日-7月4日（每周四）
授課形式：
小鵝通在線學(xué)習(xí)平臺(tái)線上授課，每周一次課程，課時(shí)2.5小時(shí)；如錯(cuò)過直播，可以隨時(shí)回看。
第三、四單元的品酒課程將由授課講師線下講授，將于在6月初在北京進(jìn)行；也會(huì)進(jìn)行線上直播，以便無法前往的學(xué)員在線上完成課程。
考試和認(rèn)證：完成全部課程學(xué)習(xí)，并通過考試。
課程價(jià)格：RMB4,700
報(bào)名截止日期：2025年5月12日，席位有限，報(bào)滿截止
報(bào)名鏈接：現(xiàn)在報(bào)名可享限時(shí)折扣（微信掃碼或者點(diǎn)擊通過驗(yàn)證碼登錄即可報(bào)名）
課程說明：（微信掃碼或點(diǎn)擊圖片即可下載pdf文件）
課程內(nèi)容概述：（微信掃碼或點(diǎn)擊圖片即可下載pdf文件）
往年課程回顧
在過去的數(shù)年中，每年均有近百位學(xué)員獲得西班牙葡萄酒專家課程SWS認(rèn)證。其中部分學(xué)員申請(qǐng)了SWE認(rèn)證，經(jīng)過篩選的優(yōu)秀學(xué)員獲得了開展SWE學(xué)習(xí)的資格，已于去年7月份完成了在西班牙進(jìn)行的大師課和產(chǎn)區(qū)、名莊實(shí)地考察。今年通過SWS認(rèn)證的學(xué)員，仍有同樣機(jī)會(huì)完成SWE認(rèn)證。
同時(shí)，每年均有幾十場(chǎng)小型的西班牙葡萄酒貿(mào)易商課程SWT面授課程，以權(quán)威、準(zhǔn)確、完備的內(nèi)容，為西班牙葡萄酒在中國的推廣提供了知識(shí)和人才儲(chǔ)備，由獲得SWS認(rèn)證專業(yè)人士授課。2025年度的西班牙葡萄酒貿(mào)易商課程SWT也正在各地陸續(xù)展開。
更多詳情請(qǐng)瀏覽FWS官網(wǎng)（https://foodswinesfromspain.cn/xibanyaputaojiuzhuanjia）
官方微信“西班牙美食美酒FWS”
也可發(fā)郵件咨詢：fwsacademy@eibens.com
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