起源:
據(jù)記載,1939年,安斯伯格(Arnsburger)誕生于蓋森海姆(Geisenheim)葡萄繁殖學(xué)院,其親本是兩種雷司令(Riesling)克隆品種“Riesling 88 GM”和“Riesling 64 GM”。1984年,安斯伯格被正式列為德國官方葡萄品種。然而,最新的DNA研究卻認(rèn)為,安斯伯格更有可能是米勒-圖高(Muller-Thurgau)和莎斯拉(Chasselas)的雜交結(jié)果。目前,最終研究結(jié)果尚待進(jìn)一步DNA測試。如果安斯伯格確是米勒-圖高和莎斯拉的雜交結(jié)果,就正好符合最初研發(fā)該品種的目的:作為米勒-圖高的替代品,用于白起泡酒的基酒中。
安斯伯格的名字承載著西都派(Cistercians)教會的葡萄種植傳統(tǒng)與歷史。西都派是阿恩斯堡修道院(Abbey of Arnsburg)的建立者,因?qū)θR茵高(Rheingau)產(chǎn)區(qū)的葡萄種植做出重要貢獻(xiàn)而被當(dāng)?shù)厝算懹洝?br />
品種特征和生長條件:
安斯伯格是一種產(chǎn)量極高的白葡萄品種,具有很好的抗病能力。由于其果串較為松散,所以不容易受灰霉病(Botrytis Bunch Rot)侵襲。該品種成熟偏早,果實(shí)大串,果皮緊實(shí),糖分較低,酸度極高。
主要種植區(qū)域和特色:
作為一種原產(chǎn)于德國的白葡萄品種,安斯伯格常被用于釀制起泡酒的基酒。在德國,約有3公頃的土地種植著安斯伯格,主要集中在萊茵黑森(Rheinhessen)。19世紀(jì)80年代,該品種被引進(jìn)到馬德拉(Madeira)的葡萄牙島(Portuguese Island)。如今,安斯伯格在馬德拉的種植面積達(dá)到了14公頃,遠(yuǎn)比在原產(chǎn)國德國要成功。人們常用其釀造干白葡萄酒,主要銷往當(dāng)?shù)厥袌?,被稱為馬德拉葡萄酒(Terras Madeirenses)。這種葡萄酒酒體輕盈,果香清新。但若是采收時葡萄已完全成熟,則釀造出來的白葡萄酒會失去清新的特性。此外,在2007年,安斯伯格還被引入到新西蘭,如今種植面積約為2公頃,主要集中在吉斯本(Gisborne)地區(qū)。