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白歐賓(Aubin Blanc)

白歐賓(Aubin Blanc)

外文別名：
Albin Blanc, Aubain, Aubier, Aubin, Blanc de Creue, Blanc de Magny, Gros Vert de Crenay
原產(chǎn)地：
法國(guó)
種植區(qū)域：
法國(guó)

典型香氣：梨、杏和花朵

起源：

白歐賓（Aubin Blanc）是一種古老的白葡萄品種，原產(chǎn)于法國(guó)洛林（Lorraine）大區(qū)摩澤勒（Moselle）產(chǎn)區(qū)。該品種最早的歷史記錄可以追溯到1722年8月的梅斯市（Metz）議會(huì)記錄。白歐賓名稱中的“Aubin”一詞源于拉丁語“Albanus”，意為“白色的”。經(jīng)DNA驗(yàn)證，白歐賓是白高維斯（Gouais Blanc）和薩瓦涅（Savagnin）自然雜交的結(jié)果，與小美斯麗爾（Petit Meslier）和羅詩靈（Rauschling）是同胞關(guān)系。從分類上來說，白歐賓屬于薩瓦涅品種系（Savagnien Ampelographic Group），與歐伴（Aubun）并無聯(lián)系。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

白歐賓萌芽很早，因此經(jīng)常面臨春初的霜凍危害。相應(yīng)地，該品種也十分早熟，果實(shí)較小。

主要種植區(qū)域和特色：

白歐賓是法國(guó)本土一種頗為罕見的白葡萄品種，僅在洛林地區(qū)的摩澤勒和默茲河（Meuse）等地有分布。2006年，其在法國(guó)的種植面積為2.5英畝。在土爾（Cotes de Toul）法定產(chǎn)區(qū)，人們常用白歐賓與歐塞瓦（Auxerrois）混釀，釀造出來的葡萄酒酸度適中，味道淡雅。此外，白歐賓也是土爾桃紅葡萄酒的原料之一。根據(jù)土爾產(chǎn)區(qū)的官方規(guī)定，白歐賓與莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）在桃紅葡萄酒中的比例不可超過15%。

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