典型香氣:鳳梨、香蕉、芒果、柚子、桃子、杏等熱帶水果和蜂蜜的香氣
起源:
布萊安娜(Brianna)是一種起源于美國的雜交白葡萄品種。它由美國育種專家埃爾默·斯文森(Elmer Swenson)于1983年使用多種葡萄品種雜交而成,這些品種包括河岸葡萄(Vitis riparia)、美洲葡萄(Vitis labrusca)、歐亞葡萄(Vitis vinifera)以及夏葡萄(Vitis aestivalis)等8種葡萄。1989年布萊安娜開始被栽培作鮮食葡萄,2001年,布萊安娜開始被用來釀酒。
品種特征和生長條件:
布萊安娜葡萄非常耐寒,環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),但容易受黑腐病、灰霉病的影響,且極易感染葡萄根癌病。果串大小中等偏小,但排列緊湊;果皮厚實(shí),果粒大小中等偏大。
主要種植區(qū)域和特色:
美國
布萊安娜種植范圍十分有限,主要分布在美國的中西部地區(qū)(Midwest),特別是愛荷華州(Iowa)和內(nèi)布拉斯加州(Nebraska)。近年來,由于布萊安娜不僅耐寒,還能釀制出品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒,這一品種越來越受釀酒師們的歡迎,其種植也逐漸擴(kuò)展到了明尼蘇達(dá)州(Minnesota)、南達(dá)科塔(South Dakota)和紐約州(New York State)等地。典型的布萊安娜葡萄酒帶有熱帶水果風(fēng)味,但其釀酒葡萄需提前采收,以避免出現(xiàn)與美洲葡萄類似的狐騷味,因此,用布萊安娜釀制出的葡萄酒酒精度大多偏低,擁有甜美脆爽的口感。同時(shí),布萊安娜也會(huì)用來和其他品種進(jìn)行混釀,為葡萄酒增添平衡性和果味。