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酒款
白葡萄酒
  • 卡敏介紹 INTRODUCTION

卡敏(Carmine)

卡敏(Carmine)

中文別名:
紅卡敏
外文別名:
Carmine Red
原產(chǎn)地:
美國加利福尼亞州(California)
種植區(qū)域:
賓夕法尼亞州( Pennsylvania)、密歇根州(Michigan)、俄勒岡州(Oregon)、科羅拉多州(Colorado)和肯塔基州(Kentucky)

典型香氣:深色水果、黑巧克力、薄荷、胡椒和草本植物

  起源:

  卡敏(Carmine)是美國加利福尼亞州(California)的一種雜交品種,由F2-7和梅洛(Merlot)葡萄雜交而成,其中F2-7是佳麗釀(Carignan)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的雜交產(chǎn)物。1946年,加州大學(xué)戴維斯分校(University of California, Davis)的哈羅德·皮·奧爾莫(Harold P Olmo)培育了卡敏。

  品種特征和生長條件:

  卡敏的萌芽時(shí)間較晚,成熟時(shí)間也偏晚,果實(shí)顆粒較大。它的生命力比赤霞珠、梅洛和佳麗釀更加頑強(qiáng),更能適應(yīng)多變的氣候,但依然需要充足的熱量才能使果實(shí)成熟??舻淖罴逊N植區(qū)域?yàn)榧又莺0兜貐^(qū)。

  主要種植區(qū)域和特色:

  卡敏的種植面積非常有限,主要種植地有賓夕法尼亞州( Pennsylvania)、密歇根州(Michigan)、俄勒岡州(Oregon)、科羅拉多州(Colorado)和肯塔基州(Kentucky)等地。

  卡敏常與其它葡萄品種一起混釀。用卡敏釀成的葡萄酒通常呈深紅色,單寧強(qiáng)勁,酸度高,帶有深色水果、黑巧克力、胡椒、草本植物和一絲薄荷的風(fēng)味?!?/p>

 

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