典型香氣:紅色水果和黑色水果
起源:
科羅里諾(Colorino)的名字來(lái)源于它深色的果皮。讓人苦惱的是,科羅里諾這個(gè)名字同時(shí)也是安塞羅塔(Ancellotta)、卡內(nèi)奧羅(Canaiolo)和阿布魯斯科(Abrusco)三種不同品種的別名。不僅如此,在意大利托斯卡納(Toscany)地區(qū),科羅里諾被稱為“瓦爾達(dá)諾科羅里諾(Colorino Del Valdarno)”,除此之外該地區(qū)還有三種葡萄的名字中含有“Colorino”,分別是:阿瑪里卡諾科羅里諾(Colorino Americano)、盧卡科羅里諾(Colorino di Lucca)和比薩科羅里諾(Colorino di Pisa)。根據(jù)DNA檢測(cè)顯示,這四種葡萄有著不同的基因圖譜,分屬不同品種。其中,科羅里諾的種植面積是最廣的。
至于科羅里諾的遺傳起源則有待發(fā)現(xiàn)。有專家認(rèn)為科羅里諾是由托斯卡納當(dāng)?shù)氐囊吧咸呀?jīng)過(guò)數(shù)百年的演變進(jìn)化而來(lái),但這一假設(shè)也未被證實(shí)。
品種特征和生長(zhǎng)條件:
科羅里諾的成熟期適中,容易感染白粉病。其果肉的顏色較淺。
主要種植區(qū)域和特色:
在意大利的托斯卡納地區(qū),人們經(jīng)常往以桑嬌維塞(Sangiovese)為主導(dǎo)的葡萄酒中添加5%-10%的科羅里諾,以加深酒液的顏色。這種做法在20世紀(jì)80-90年代尤為流行,當(dāng)?shù)氐尼劸茙熢谶M(jìn)行混釀的時(shí)候,常用科羅里諾取代著名的國(guó)際品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
在整個(gè)托斯卡納地區(qū),科羅里諾都頗受歡迎。雖然大部分葡萄用在混釀葡萄酒中,但也有一些酒莊生產(chǎn)單一品種葡萄酒。這些葡萄酒一般為地區(qū)餐酒(IGT)級(jí)別,但它們顏色深邃,單寧緊實(shí),并有著黑色或紅色水果的馥郁香氣,質(zhì)量?jī)?yōu)越。
目前,根據(jù)2000年的數(shù)據(jù)顯示,科羅里諾在意大利的總種植面積約為436公頃。不過(guò),很難說(shuō)清楚這一數(shù)據(jù)指的是哪一個(gè)名字帶有“科羅里諾”的葡萄品種。