起源:
在德國,葡萄種植農(nóng)兼葡萄酒生產(chǎn)商古斯塔夫·阿道夫·弗羅利希(Gustav Adolf Frohlich)培育了丹科飛德(Dunkelfelder)這個(gè)紅葡萄品種。20世紀(jì)早期,該品種被冠以“Frohlich V. 4.4”的名字,并且移植至阿爾蔡(Alzey)研究中心。后來,這一品種又被送往法爾茲(Pfalz)的瑞德特(Rhodt)以及蓋森海姆(Geisenheim)的研究中心進(jìn)行研究。20世紀(jì)70年代,該品種被正式命名為“Dunkelfelder”。
早期說法稱,丹科飛德是由奧地利品種葡萄牙人(Blauer Portugieser)和法國品種泰圖里(Teinturier)雜交而成。但后來證實(shí),這種說法是不正確的。目前,該品種的DNA親本暫未得到科學(xué)研究論證。
品種特征和生長條件:
丹科飛德發(fā)芽較早,易受到晚春霜凍以及黃蜂的侵襲。同時(shí),它的抗旱能力較弱,容易枯萎或感染白粉病。其果實(shí)個(gè)頭小,果肉呈紅色,果皮顏色深,比較早熟。
主要種植區(qū)域及特色:
德國
目前,丹科飛德主要種植在德國,其種植面積達(dá)到352公頃,其中法爾茲占182公頃,萊茵黑森(Rheinhessen)占67公頃,而巴登(Baden)則占50公頃。近年來,丹科飛德在德國的種植面積基本保持穩(wěn)定。丹科飛德釀造的葡萄酒顏色深沉,酒體飽滿,但風(fēng)味較為清淡,所以在混釀中,它主要用于增加葡萄酒的顏色和酒體。
其他產(chǎn)區(qū)
瑞士也有種植丹科飛德。2009年,該品種在瑞士的種植面積為24公頃。后來,英國以及加拿大地區(qū)的不列顛哥倫比亞省(British Columbia)也種植了少量的丹科飛德。