白格萊切多(Grechetto Bianco)

典型香氣：草本和堅(jiān)果

　　起源：

　　白格萊切多（Grechetto Bianco）起源于意大利南部，格萊切多（Grechetto）這一名字常出現(xiàn)在意大利南部用于釀造甜酒的葡萄品種中，這些酒與古希臘甜酒的風(fēng)格十分相似，但這并不意味著這些葡萄原產(chǎn)于希臘。

　　白格萊切多與匹諾萊托（Pignoletto）曾被誤認(rèn)為同一品種的不同克隆品系，統(tǒng)稱為格萊切多。但根據(jù)DNA檢測(cè)，二者是不同的葡萄品種，且存在親本與后代的關(guān)系。

　　品種特性和生長(zhǎng)條件：

　　白格萊切多的果皮厚，因此對(duì)白粉病具有較好的抵抗能力。其成熟時(shí)間中等或偏晚。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　截至2000年，格萊切多在意大利的種植面積為1,204公頃，但這一統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中并未將白格萊切多和匹諾萊托加以區(qū)分。

　　格萊切多是意大利中部翁布利亞（Umbria）的特色品種。其中，奧維多（Orvieto）是當(dāng)?shù)刈钣忻陌灼咸丫?，采用白玉霓（Ugni Blanc）、維代洛（Verdello）和15-25%的格萊切多調(diào)配而成。在托及亞羅（Torgiano）葡萄酒中，格萊切多的法定比例則達(dá)到15-40%。格萊切多在翁布利亞的一些產(chǎn)區(qū)也用于釀造單一品種葡萄酒，如佩魯賈省（Perugia）的阿西西（Assisi）、馬爾塔尼丘（Colli Martani）、特拉西梅諾丘（Colli del Trasimeno）、佩魯吉尼丘（Colli Perugini）和特爾尼?。═erni）的亞美利尼（Colli Amerini），然而，只有馬爾塔尼丘在法律中將白格萊切多和匹諾萊托加以區(qū)分。翁布利亞的起泡酒偶爾會(huì)使用格萊切多，如阿爾托提柏瑞尼丘（Colli Altotiberini）起泡酒中含有至少50%的格萊切多。

　　在馬凱（Marche）、拉齊奧（Lazio）和托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)，格萊切多也是一些葡萄酒的法定品種，但同樣無法區(qū)分白格萊切多和匹諾萊托。鑒于格萊切多對(duì)白粉病的抵抗力，它也可能成為圣酒（Vin Santo）的釀造品種之一。