典型香氣：花香和松木

　　起源：

　　佳克（Grk）是一個(gè)源自克羅地亞科爾丘拉島（Korcula）的古老白葡萄品種，其名字“Grk”很可能派生自克羅地亞語中意為“苦”的“Gark”一詞，因?yàn)樵撈贩N的葡萄汁和葡萄酒帶有一種苦味。DNA檢測(cè)結(jié)果表明，佳克、卡斯特拉瑟麗（Crljenak Kastelanski）（如今不再種植）、普拉維娜（Plavina）和韻麗（Vranac）這幾個(gè)品種與仙粉黛（Zinfandel）存在親子關(guān)系，因此它們與普拉瓦茨馬里（Plavac Mali）存在祖輩或半同胞關(guān)系。

　　關(guān)于佳克有一種猜測(cè)：由于“Grk”的字面意思是“希臘的”，所以有人認(rèn)為該品種是在公元前4世紀(jì)時(shí)由古希臘人帶到克羅地亞的，不過這個(gè)猜測(cè)很容易被推翻，因?yàn)榧芽伺c仙粉黛存在直接的親子關(guān)系，與另外幾個(gè)克羅地亞品種也存在親緣關(guān)系。另外，雖然佳克經(jīng)常被列為帕科（Prc）的別名，但DNA檢測(cè)結(jié)果顯示，這兩個(gè)品種是有區(qū)別的。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　佳克成熟時(shí)間中等或偏晚，不易感染真菌疾病，但異型雄蕊（實(shí)際上花朵是雌性的）使得其產(chǎn)量不穩(wěn)定。該品種適合種植在溫暖、晴朗的地方，果實(shí)的糖分可以達(dá)到很高。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　佳克種植于克羅地亞，主要分布在科爾丘拉島的魯巴達(dá)（Lumbarda）地區(qū)，在姆列特島（Mljet）和希潘島（Sipan）上以及杜布羅夫尼克（Dubrovnik）附近的沿海地區(qū)也有種植。佳克葡萄酒酒體飽滿，口感醇厚，結(jié)構(gòu)良好，酸度平衡，余味中帶有一點(diǎn)誘人的苦味，具有釀造高品質(zhì)的干型和甜型葡萄酒的潛力。