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卡巴爾(Kabar)

卡巴爾(Kabar)

中文別名：
卡巴
外文別名：
Tarcal 10
原產(chǎn)地：
匈牙利托卡伊（Tokaj）
種植區(qū)域：
匈牙利托卡伊

典型香氣：菩提花蜂蜜

起源：

卡巴爾（Kabar）是一個(gè)起源于托卡伊地區(qū)（Tokaj）的白葡萄品種，1967年由布維爾（Bouvier）與哈斯萊威路（Harslevelu）雜交而來，主要用于釀造托卡伊葡萄酒。

品種特性和生長條件：

卡巴爾生命力頑強(qiáng)，成熟早，產(chǎn)量低。其果串稀疏，葡萄果實(shí)粒小，皮厚，具有很高的含糖量。該品種抗寒性強(qiáng)，抗真菌病毒能力適中，但十分易感染貴腐菌。

主要種植區(qū)域和特色：

卡巴爾于2006年被定位匈牙利的托卡伊產(chǎn)區(qū)的法定品種之一。用它釀制出的葡萄酒擁有很高的酸度，香氣甜美。干型的卡巴爾葡萄酒酒體輕盈，帶有菩提花蜂蜜的風(fēng)味。此外，有些生產(chǎn)商會(huì)在釀造托卡伊甜酒時(shí)加入少量的卡巴爾。該品種的種植面積僅占托卡伊葡萄種植面積的1%，十分稀少。

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