典型香氣：檸檬、青蘋果、梨、柑橘類、貝殼等香氣

起源：

勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也稱“香瓜（Melon）”、“白瓜（Melon Blanc）”，屬法國白葡萄品種。該品種起源于勃艮第（Burgundy），早在十三世紀(jì)時就已經(jīng)被培育種植，后來傳入弗朗什-孔泰（Franche-Comte）地區(qū)，但在16世紀(jì)和17世紀(jì)的時候，和佳美（Gamay）葡萄一樣，多次被視為非法定葡萄品種。中世紀(jì)時，勃艮第香瓜以“Plant de Bourgogne”的名字傳入盧瓦爾河谷（Loire Valley），并在這里獲得了新名字“Muscadet”。“Melon”這一名字可能來源于拉丁語“misculare”，意為“混合”；也有可能因為這種葡萄的葉片與“Melon”的葉片相似。

DNA研究證明，勃艮第香瓜是皮諾（Pinot）和白高維斯（Gouais Blanc）雜交而成的葡萄品種，與霞多麗（Chardonay）、佳美和阿里高特（Aligote）等知名葡萄品種有著相同的親本。

品種特征和生長條件：

果實顆粒較小，成熟時間早或中等。耐霜凍，適合種植于氣候涼爽地區(qū)。喜硅質(zhì)黏土，易受灰霉菌感染，但不受白粉病影響。

主要種植區(qū)域和特色：

法國

2009時，勃艮第香瓜在法國的種植面積為12,384公頃，主要分布于盧瓦爾河谷的西部，尤其是在大西洋盧瓦爾省（Loire-Atlantique）、曼恩-盧瓦爾省（Maine-et-Loire）以及南特（Nantais）。在南特的慕斯卡德（Muscadet）產(chǎn)區(qū)，勃艮第香瓜是主要的法定葡萄品種。南特出產(chǎn)的勃艮第香瓜白葡萄酒風(fēng)格脆爽，帶有海洋的咸鮮風(fēng)味，香氣適中，略帶柑橘類香氣。這里的釀造者們常使用酒泥陳釀（Sur Lie）方式為葡萄酒增添風(fēng)味。

盡管該品種在勃艮第北部的韋茲萊（Vezelay）也有較小范圍的種植，但如今它的重要地位依然完全依賴于慕斯卡德葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

美國

在美國加利福尼亞州，許多歷史較悠久的白皮諾（Pinot Blanc）實際上都是勃艮第香瓜。除此之外，勃艮第香瓜在美國的華盛頓州（Washington State）和俄勒岡州（Oregon）也有少量種植。