梅洛-桑嬌維塞（Merlot - Sangiovese）是由梅洛和桑嬌維塞這兩種葡萄品種構(gòu)成的一種釀酒原料。它在意大利的托斯卡納名聲卓越，在這里，它釀制出的葡萄酒被視為基安蒂混釀（Chianti Blend）葡萄酒的當代版本。此外，這種原料在美國加利福尼亞州和澳大利亞的葡萄酒中也有十分出色的表現(xiàn)。在使用梅洛-桑嬌維塞釀制葡萄酒時，梅洛多為葡萄酒帶來果味，以平衡桑嬌維塞的酸味。