典型香氣:黑色水果、巧克力、紅李子、酸櫻桃、波森莓和焦油
起源:
蒙特布查諾(Montepulciano)是起源于意大利中部的一個紅葡萄品種。由于該品種與坐落于托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蒙特布查諾產(chǎn)區(qū)名稱一致,因此很多人都會將生長在蒙特布查諾鎮(zhèn)附近的桑嬌維塞(Sangiovese)誤認為蒙特布查諾。然而,該品種雖然名為蒙特布查諾,但卻起源于意大利中部的阿布魯佐(Abruzzo)產(chǎn)區(qū),與桑嬌維塞屬于兩個完全不同的葡萄品種。
品種特征和生長條件:
蒙特布查諾屬于晚熟品種,產(chǎn)量高。該品種對霜霉病以及灰霉腐爛病有較強的抵抗力,但抗旱能力較弱。
主要種植區(qū)域和特色:
意大利
蒙特布查諾在意大利中部的種植十分廣泛,2000年,蒙特布查諾在意大利的種植面積高達29,828公頃。該品種是阿布魯佐蒙特布查諾產(chǎn)區(qū)(Montepulciano d’ Abruzzo DOC)最重要、也是唯一的品種。在馬凱(Marche)產(chǎn)區(qū),蒙特布查諾是釀制科內(nèi)羅紅葡萄酒(Rosso Conero DOC)和皮切諾紅葡萄酒(Rosso Piceno DOC)的主導(dǎo)品種。在莫利塞(Molise)產(chǎn)區(qū)和普利亞(Puglia)產(chǎn)區(qū),蒙特布查諾也常被用來與其他品種混釀。在意大利偏北部的托斯卡納以及翁布利亞(Umbria)產(chǎn)區(qū),也種植有蒙特布查諾,但該品種在氣候溫暖,陽光充足的南部地區(qū)才能更好地成熟。優(yōu)質(zhì)的蒙特布查諾葡萄酒顏色深邃,單寧成熟且強勁,因此也常被用來與其他口感比較柔和的葡萄酒混釀。
值得一提的是,意大利有一款名為高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)的葡萄酒,雖然酒款名稱中帶有蒙特布查諾一詞,但事實上這款酒是采用桑嬌維塞釀制而成的,與蒙特布查諾葡萄品種之間并無聯(lián)系。
美國
在美國加利福尼亞州(California)的帕索羅布斯(Paso Robles)以及洛迪(Lodi)產(chǎn)區(qū),蒙特布查諾的種植也十分廣泛,2008年,其總種植面積到了30公頃。
除此之外,蒙特布查諾在澳大利亞和新西蘭也有少量種植。