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波爾多
  • 小庫爾布介紹 INTRODUCTION

小庫爾布(Petit Courbu)

小庫爾布(Petit Courbu)

中文別名:
佩蒂科布
外文別名:
Courbis, Courbu Petit, Petit Courbu Blanc, Vieux Pacherenc, Xuri Zerratu
原產(chǎn)地:
法國
種植區(qū)域:
法國

典型香氣:檸檬、鮮花和蜂蜜

  起源:

  小庫爾布(Petit Courbu)是法國西南部產(chǎn)區(qū)瑞朗松(Jurancon)的古老白葡萄品種。嘉萊特(Galet)在1990年的研究中認(rèn)為,小庫爾布是白庫爾布(Courbu Blanc)的克隆變種,二者還有“Courbis”和“Vieux Pacherenc”兩個(gè)同樣的別名。還有人曾認(rèn)為小庫爾布與露澤(Lauzet)是同一品種。然而包威爾(Bowers)和博德納夫(Bordenave)等人的葡萄藤觀測和DNA圖譜分析否定了這些假設(shè)。

  品種特征和生長條件:

  小庫爾布是一種高品質(zhì)的芳香葡萄品種。其產(chǎn)量有限,成熟期晚,果串較小,果實(shí)顆粒更小。處于生長期的小庫爾布易受灰霉病侵害。

  主要種植區(qū)域和特色:

  小庫爾布僅在法國西南部有少量種植。2008年的數(shù)據(jù)顯示,其在法國的種植總面積為68公頃,與50年前的10公頃相比,已有顯著增加。在法國西南部,該品種通常用于混釀葡萄酒中,且比例不超過20%-30%,用以增加酒體和香氣,提升葡萄酒品質(zhì)。這種混釀手法通常見于貝阿恩(Bearn)、伊盧雷基(Irouleguy)、瑞朗松和巴歇漢克(Pacherenc)產(chǎn)區(qū)。不過,圣山(Cotes de Saint-Mont)產(chǎn)區(qū)的法律規(guī)定,小庫爾布在混釀葡萄酒中的比例不得低于30%。

  除用于混釀葡萄酒外,也有酒莊用小庫爾布釀制單一品種葡萄酒。用該品種釀成的干型葡萄酒,可以十分精細(xì),口感介于維歐尼(Viognier)和雷司令(Riesling)之間,散發(fā)著檸檬和鮮花的香氣,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)蜂蜜的氣息。

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