典型香氣:花朵、青蘋果、大黃和白蕁麻
起源:
小美斯麗爾(Petit Meslier)是起源于法國的一個罕見白葡萄品種。據(jù)葡萄品種學(xué)家加力(Galet)稱,該品種起源于法國東北部,香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)與弗朗什孔泰(Franche-Comte)地區(qū)之間,由白高維斯(Gouais Blanc)與薩瓦涅(Savagnin)雜交得到。此外,DNA檢測表明,艾米尼(Amigne)很可能是由小美斯麗爾子本培育獲得。
品種特征和生長條件:
小美斯麗爾的珠串小,果實粒小。它抽芽較早,因此易遭春霜侵襲,成熟時間中等,容易成熟不均與落果,較易感染灰霉病。
主要種植區(qū)域和特色:
法國
小美斯麗爾曾一度在法國的香檳產(chǎn)區(qū)受到重視,用它釀制的葡萄酒在溫暖的年份也能保持相當(dāng)?shù)乃岫?。但是,這是一個對環(huán)境要求極其苛刻的品種,收獲時間稍有不對,果實就不能成熟,因此低產(chǎn)頻發(fā)。此外,高酸度與低酸堿值也意味著用其釀制葡萄酒時需要更為繁瑣的工藝,比如更長時間的酒泥陳釀,以實現(xiàn)酒體平衡。
2008年,小美斯麗爾在法國的種植面積僅剩4公頃,但其關(guān)注度日益漸升。杜洛兒(Duval-Leroy)早在1998年就推出了他們首款100%小美斯麗爾釀制的年份香檳,并且表示,只要條件允許,會繼續(xù)出品這一酒款。塔蘭(Tarlant)酒莊最近也再次種植該品種,并推出了75%小美斯麗爾混釀的香檳。用小美斯麗爾釀制的葡萄酒通常花香四溢,并帶有大黃和白蕁麻的風(fēng)味。
澳大利亞
說起小美斯麗爾在澳大利亞的發(fā)展史,不得不提南澳伊頓谷(Eden Valley)的伊爾文酒莊(Irvine Wines)。20世紀(jì)中期,伊爾文酒莊在園中種下0.6公頃的小美斯麗爾,10年之后,做出決定用該品種釀制單一品種起泡酒。伊爾文酒莊與當(dāng)?shù)亓硗庖粋€釀酒商是將小美斯麗爾引進澳大利亞的先鋒者。這種起泡酒酸度上佳,帶有濃郁的青蘋果風(fēng)味。