起源：

　　灑瓦滴諾（Savatiano）的具體起源無從考證，有一種說法是，該品種來自希臘亞提基（Attiki），其名字可能衍生于希臘單詞“savvato”，翻譯過來就是“周六”的意思。

　　品種特征和生長條件：

　　灑瓦滴諾株串很大，果實中等大小。該品種耐旱能力強(qiáng)，對白粉菌的抗病性佳，發(fā)芽期和成熟期都很晚，是一個高產(chǎn)的葡萄品種。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　灑瓦滴諾是希臘種植最廣泛的葡萄品種。據(jù)記錄，2010年希臘的灑瓦滴諾產(chǎn)量約6億升，主要產(chǎn)區(qū)在希臘中部的亞提基。此外，在埃維亞島（Evvoia）、馬其頓（Makedonia）、昔克蘭群島（Cyclades）、伯羅奔尼撒半島（ Peloponnese）也有種植。灑瓦滴諾在希臘主要用來釀造松香葡萄酒（Retsina），有時候會與本地品種阿斯提可（Assyrtiko）混釀，生產(chǎn)廉價的餐酒，這些酒往往酒精度高，口感單一。但是在涼爽地區(qū)，如果灑瓦滴諾葡萄樹樹齡較大且控制產(chǎn)量，就能釀造出口感豐富且十分平衡的葡萄酒。