典型香氣:森林水果和櫻桃
起源:
黑特蘭諾(Terrano Noir)是一種源自喀斯特高原(Karst Plateau)的古老紅葡萄品種。關(guān)于黑特蘭諾最早的文獻記載出現(xiàn)在1340年,之后在意大利弗留利(Friuli)的一些歷史文獻中也有記錄。DNA檢測結(jié)果表明,黑特蘭諾與斯諾文尼亞的“Refosco d’Istria”和 “Refosk”、弗留利和艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產(chǎn)區(qū)的“Cagnina”以及布雷甘澤(Breganze)產(chǎn)區(qū)的“Rabiosa Nera”為同一葡萄品種。
品種特征和生長條件:
黑特蘭諾是一個成熟時間適中或偏晚的紅葡萄品種,對春季霜凍和主要的真菌性疾病有良好的抵抗能力。
主要種植區(qū)域和特色:
意大利
黑特蘭諾廣泛種植在意大利的弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)和艾米利亞-羅馬涅產(chǎn)區(qū),在艾米利亞-羅馬涅通常被稱為“Cagnina”。這些地區(qū)生產(chǎn)的黑特蘭諾葡萄酒帶有顯著的森林水果的香氣,有時散發(fā)著櫻桃的氣息,酒體中等至飽滿,單寧較多,酸度清新,適合與各種食物搭配。截至2000年,黑特蘭諾在意大利的種植面積達203公頃。
斯洛文尼亞
在斯洛文尼亞,黑特蘭諾種植在里雅斯特(Trieste)北部的喀斯特(Kras)產(chǎn)區(qū),截止到2008年,該地的黑特蘭諾種植面積為481公頃。在的里雅斯特南部的斯洛文尼亞伊斯特拉半島(Slovenian Istria)產(chǎn)區(qū),黑特蘭諾是當(dāng)?shù)胤N植最廣泛的葡萄品種,截至2008年種植面積為818公頃。此外,該品種在多麗娜(Vipavska Dolina)產(chǎn)區(qū)也有少量種植。
克羅地亞
截至2008年,黑特蘭諾在克羅地亞的種植面積約為480公頃,該品種在該國被稱作“Teran”。黑特蘭諾在伊斯特拉(Istra)產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)非常成功,釀造的酒款優(yōu)雅、清新,帶有活潑的水果風(fēng)味,單寧相對結(jié)實。
除了以上國家以外,在馬其頓也能找到黑特蘭諾的蹤跡。