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特倫太(Terrantez)

特倫太(Terrantez)

外文別名：
Terrantez da Madeira, Torrontes Portgues
原產(chǎn)地：
葡萄牙
種植區(qū)域：
葡萄牙馬德拉群島（Madeira）

典型香氣：柑橘水果、堅果和焦糖

　　起源：

　　特倫太（Terrantez）是一個古老的白葡萄品種，曾經(jīng)在葡萄牙的馬德拉群島（Madeira）上有廣泛種植，但如今已經(jīng)幾近滅絕。關(guān)于它的起源我們無法在相關(guān)書籍中找到明確記載，大多數(shù)資料的推測是這一葡萄品種是由早期探索者從葡萄牙半島帶到馬德拉島上的。需要注意的是，特倫太曾在相當(dāng)長的一段時間里被認(rèn)為和杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)的福佳棗（Folgasao）是同一品種，但現(xiàn)代DNA檢測結(jié)果已經(jīng)否認(rèn)了這一觀點(diǎn)。

　　品種特征和生長條件：

　　特倫太是一個晚熟的葡萄品種，產(chǎn)量相當(dāng)?shù)?。雖然總體而言具有較好的抗病能力，但由于果皮薄，葡萄串果實(shí)緊湊，故而易受貴腐菌感染，且果實(shí)容易開裂。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　特倫太曾經(jīng)在葡萄牙的馬德拉群島上有廣泛種植，但如今總種植面積已經(jīng)不足2公頃。這主要是因?yàn)?9世紀(jì)晚期白粉病和根瘤蚜蟲等災(zāi)害肆虐，大片葡萄園受到侵襲，之后很多種植者選擇不再種植這一品種。使用特倫太釀造的馬德拉加強(qiáng)酒為甜型，初釀成時口感緊澀，但具有相當(dāng)長的陳年潛力。一些19世紀(jì)晚期和20世紀(jì)早期釀造的特倫太加強(qiáng)酒如今仍然適飲，目前存世的最古老的特倫太加強(qiáng)酒年份為1795年。

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